Cách ủ cơm rượu

      5

Cơm rượu là một trong những trong những món ăn đặc sản nổi tiếng trong dịp nghỉ lễ Tết của tín đồ Việt. Đặc biệt, món ăn uống này siêu thông dụng với hình như không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ. Cùng vào nhà bếp cùng với Điện sản phẩm công nghệ XANH làm cho món cơm trắng rượu nếp vừa thơm vừa ngon cuốn hút nhằm tiếp đãi cả mái ấm gia đình nhé!

Các nguyên liệu cần có làm Cơm rượu nếp miền Bắc Cho 3 người

Gạo nếp 500 gr (gạo nếp cẩm hoặc gạo lứt nếp) Men cơm rượu 6 gr Nước 500 ml Muối 1 thìa coffe

Cơm rượu là gì?

Cơm rượu (hay rượu nếp cái) là một trong một số loại thiết bị uống/đồ ăn có hễ ko qua bác cất, được chế biến trường đoản cú gạo nếp Theo phong cách dùng gạo nếp thổi nấu chín thành xôi, nhằm nguội với ủ cùng với men rượu mang đến lên men thành rượu.Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng trong dịp lễ tết của bạn Việt, được ông bà xưa để lại qua đông đảo đường nét đặc trưng riêng rẽ về hương vị của từng miền.Cơm rượu thông dụng với chắc là không thể không có trong đợt Tết Đoan Ngọ (đầu năm mới diệt sâu bọ), ngoại giả còn xuất hiện thêm trên mâm cỗ tối giao vượt, Một trong những ngày Tết Âm định kỳ.

Bạn đang xem: Cách ủ cơm rượu

Nguyên vật liệu món nạp năng lượng cơm trắng rượu nếp hình dáng miền bắc

Sơ chế gạo nếp

Thứ nhất, chúng ta vo sạch mát gạo nếp. Tiếp đến, đem gạo nếp dìm trong vòng 4 - 6 giờ nội địa rét mướt. Sau đó vớt gạo nếp ra cọ sạch lại cùng với nước giá, rồi đổ gạo ra một chiếc giá bán, để cho gạo ráo nước và bắt đầu cướp đi đun nấu.
Bước 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Bước 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Cách 1 Sơ chế gạo nếp Cơm rượu nếp miền Bắc

Làm cơm nếp

Trộn rất nhiều cơm nếp với cùng 1 nhúm nhỏ tuổi muối hạt trước lúc làm bếp cơm.Quý khách hàng rất có thể áp dụng nhiều cách khác biệt để gia công chín cơm trắng nếp, bên dưới đó là 3 cách:
Cách 1: Sử dụng xửng hấp: quý khách hàng chỉ việc trộn nước ở tầng bên dưới của nồi, đun chan nước sôi, rồi đổ gạo lên tầng trên, đun tầm 1/2 tiếng cho tới khi chín. Hơi nước vẫn làm cơm đã chín số đông mà không ngại bị khô xuất xắc nhão.Cách 2: Nấu gạo nếp như nấu bếp cơm trắng thông thường. Quý Khách đổ gạo vào trong nồi cơm trắng điện, chan nước lọc vào, nước cao hơn nữa phương diện cơm khoảng tầm nửa đốt tay rồi bước đầu nấu bếp cho đến lúc cơm chín.Cách 3: Nấu bởi nồi thông thường nlỗi các cụ vẫn tuyệt làm bếp cơm trắng thời xưa trên phòng bếp củi. Cách chế biến tương tự nhỏng nấu vào nồi cơm trắng năng lượng điện, nhưng lại các bạn đề xuất để ý về cường độ lửa và Khi cơm trắng sôi buộc phải xem xét khuấy đa số lên để cơm không bị bén nồi xuất xắc bị khê.
Cách 2 Làm cơm trắng nếp Cơm rượu nếp miền Bắc
Bước 2 Làm cơm trắng nếp Cơm rượu nếp miền Bắc

Nghiền hậu men

Sau lúc cơm nếp vẫn chín, các bạn giàn rất nhiều ra bát tô hoặc ra kgiỏi đến cơm để nguội bớt. Sau thấy lúc cơm thừa sút, còn khá nóng nóng một chút ít thì mới bước đầu trộn cơm trắng với men.Trong quy trình chờ đón cơm để nguội, chúng ta bước đầu lấy men ra nghiền. khi cài men ngoài chợ thì men thông thường có dạng viên, bạn xay bé dại và lọc bột men qua rây lọc nhằm bột được mịn.

Xem thêm: Cách Triệt Lông Nách Tại Nhà Hiệu Quả Và Nhanh


Trộn cơm trắng nếp cùng với men

Cho cơm với men vào trộn rất nhiều cùng nhau. quý khách hoàn toàn có thể trộn bằng thìa hoặc rất tốt là bắt buộc treo bức xúc tay nhằm trộn mang đến mọi duy nhất.

Cho cơm rượu vào lọ

Cho cơm trắng vẫn trộn rất nhiều cùng với men vào vào loại lọ vẫn chuẩn bị trước, nghiền bớt cơm trắng xuống (không bắt buộc ép chặt vượt, để có không gian cho men hoạt động).Cuối thuộc đậy nắp lọ cùng để ủ trong khoảng 3 - 5 ngày.

Thành phẩm

Cơm rượu nếp đạt là khi thấy cơm tất cả nước tan ra, lúc nạp năng lượng tương đối men, vị cay của rượu, vị ngọt của nước mặt đường với cơm nếp.Rất dễ cho 1 cách làm cơm trắng rượu nếp ngon tận nhà bắt buộc ko nào, chúc chúng ta thành công!

Mẹo tiến hành món cơm rượu thơm ngon

Cơm rượu càng nhằm thọ cơm trắng vẫn càng cay cùng đậm vị rượu rộng. Vì nuốm còn nếu không mong cơm lên men các quá thì sau khi cơm trắng để cho lên men theo đúng ý thì nên bảo vệ ở trong tủ lạnh và chờ mang đến ngày Tết Đoan Ngọ thì sở hữu ra trải nghiệm.Quý khách hàng có thể sử dụng các loại gạo nếp khác nhau: nếp white thông thường, nếp cẩm,… tuy vậy nhằm cơm được ngon và đúng với truyền thống lâu đời cụ già thời trước nhất thì hãy chọn gạo lứt. Đây là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu nhưng không không được xát bỏ lớp cám gạo, chính vì vậy gạo không có white color tinc mà có màu tương đối ngà vàng. Đồng thời, đây cũng là nhiều loại gạo cực kỳ giàu dinh dưỡng cùng xuất sắc mang đến sức mạnh con tín đồ.Men ủ cơm rượu tốt đó là men rượu, chúng ta hoàn toàn rất có thể cài đặt men ở ko kể chợ, trong số quầy sản phẩm phân phối thực phđộ ẩm khô thường thì.

Xem thêm: Truyện Tranh Kim Chi Củ Cải Không Che, Truyện Tranh Kim Chi Và Củ Cải


Hãy cùng tận thưởng các thời xung khắc đặc biệt quan trọng dưới căn nhà quan hoài thuộc người thân trong gia đình mặt mâm cỗ sum họp trong thời gian ngày Tết Đoan Ngọ với món cơm rượu nếp khôn cùng dễ làm cho này chúng ta nhé.
Từ khóa: bí quyết làm cơm trắng rượu nếp kiểu dáng miền Bắc, giải pháp làm cho cơm trắng rượu nếp, làm cho cơm rượu nếp, cơm rượu nếp, vào nhà bếp

Chuyên mục: Mẹo vặt hàng ngày