CÁCH THỊT MÈO

      35

Công thức tẩm liệm thịt mèo xào lăn, giết mổ mèo xào rau má, thịt mèo xào sả ớt…. Vẫn được share chi tiết, trường đoản cú A – Z để bạn đọc tham khảo, vận dụng và chế tao nhiều món tiêu hóa chiêu đãi bạn bè và những người dân thân yêu.

Bạn đang xem: Cách thịt mèo


1. Ăn giết mổ mèo có tốt không?

Thịt mèo tất cả hàm lượng đạm cao hơn thịt trườn và thịt chó. Bên cạnh đó trong làm thịt mèo còn có hơn trăng tròn loại axit amin tốt cho cơ thể. Do kỹ năng vận hễ linh hoạt, tiếp tục leo trèo nên cơ thể mèo bao gồm hàm lượng mỡ rất ít, giỏi cho sức khỏe con tín đồ khi ăn. Theo Đông y, giết thịt mèo được hotline là miêu nhục gồm vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, ko độc. Khi áp dụng thịt mèo có công dụng tiêu thũng, phòng lao lực, giải độc, bớt đau, chữa bệnh lao, giường mặt, trị mãn kinh, nhọt nhọt. Những món ăn từ thịt mèo thường xuyên được sử dụng trong những bữa nhậu, liên hoan tại gia, tuyệt trong các buổi tiệc cưới mà những đầu bếp của rất nhiều đơn vị tổ chức triển khai tiệc cưới tại nhà thường áp dụng tại 1 số vùng miền nước ta.

2. Tổng hợp những công thức tẩm liệm thịt mèo xào

2.1. Cách làm tẩm ướp thịt trước mèo xào rau má

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g thịt mèo ngon (nên chọn lựa thịt đã được thui loại trừ hôi, chọn phần làm thịt đùi, làm thịt thăn là ngon nhất)200 – 300g rau má, cọ sạch, rất có thể cắt đôi hoặc giữ lại nguyên.1 củ gừng, giã nhuyễn2 quả ớt, thái lát3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn50g bơ thực vậtGia vị: mắm tôm, mì chính, phân tử nêm, nước mắm, rượu trắng

Cách tẩm ướp thịt mèo xào rau xanh má

Đem làm thịt mèo làm sạch lông và những vết thui cháy sạch mát sẽ, cọ sạch, để ráo, rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn ướp thịt mèo với một nửa lượng sả, ớt, gừng băm nhuyễn và 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính, 3 thìa mắm, 1 thìa bột nêm. Chú ý trộn thiệt đều những gia vị với ướp giết thịt mèo trong vòng 30 – 40 phút.

Cách xào giết mổ mèo với rau củ má

Bắc chảo lên phòng bếp và đun nóng, kế tiếp đổ bơ thực đồ vật vào, đến lúc bơ tan hết bạn cho ½ lượng gừng, ớt, sả còn sót lại vào phi thơm. Sau đó cho giết thịt mèo đã làm được tẩm ướp vào xào chung, cho đến khi thịt mèo vàng săn lại thì bạn cho thêm 1 thìa rượu trắng vào. Lưu ý: không nên dùng dầu nạp năng lượng hoặc mỡ chảy xệ heo vị chỉ có bơ thực vật bắt đầu làm giết mổ mèo phạt ra hương thơm thơm đặc thù của nó.

Khoảng 1 phút sau chúng ta cho rau má vào xào cùng trong vòng 30 giây, tiếp nối nêm nếm hương liệu gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Không nên xào rau má quá lâu sẽ khiến rau má chín nhừ, không duy trì được độ giòn thơm ngon. Món thịt mèo xào rau xanh má trả thành.

*

2.2. Phương pháp tẩm ướp thịt trước mèo xào lăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

300 – 400g thịt mèo, thái mỏng1 củ gừng giã nhuyễn1 quả ớt thái lát3 – 4 nhánh sả thái látGia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn…Cách tẩm liệm thịt mèo xào lănƯớp giết mổ mèo cùng với ớt, gừng, sả cùng 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng tầm 30 – 40 phút là được.

Cách chế tao thịt mèo xào lăn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn sâu vào đun nóng rồi xếp thịt mèo vào xào săn, đến lúc thịt mèo chín rubi thì bạn nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, bày món ăn uống ra đĩa thưởng thức.

Xem thêm: 10 Phương Pháp Dạy Con Của Người Do Thái, Cha Mẹ Nào Cũng Nên Học Hỏi

*

2.3. Công thức tẩm ướp thịt mèo xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g giết mổ mèo, thái mỏng3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn2 trái ớt, thái lát1 củ hành tây, bổ múi cau vừa ănGia vị: muối, mì chính, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu điều, dầu ăn…

Cách tẩm ướp thịt mèo xào sả ớt

Thịt mèo bạn đem ướp với 1 thìa mì chính, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 30 – 45 phút. Nếu ướp dài lâu càng tốt.

Cách chế biến thịt mèo xào sả ớt

Bạn bắc nồi lên nhà bếp đun nóng, đến 2 – 3 thìa dầu lấn sâu vào rồi phi thơm ớt, sả băm nhuyễn. Tiếp nối cho giết mổ mèo vào xào cùng cho tới khi giết mổ mèo rubi thơm thì tắt bếp, vớt giết mèo nhằm riêng.

Sử dụng chảo đó, cho vào ít dầu ăn vào đun lạnh rồi xào hành tây, cho đến khi hành tây sắp chín thì các bạn cho giết thịt mèo vào đảo cùng. Nêm và nếm thêm gia vị làm sao để cho vừa ăn. Lúc hành tây chín thì bạn tắt phòng bếp và bày món ăn uống ra đĩa.

*

Đây là món ăn uống khá thịnh hành mà các đầu nhà bếp tại gia hoặc của những trung tâm tổ chức triển khai tiệc cưới tận nơi thường làm cho trong các đám hỏi ở một số vùng miền nước ta. Nếu bạn có nhu cầu tìm 1 đơn vị chức năng nhận nấu ăn tiệc tận nhà uy tín, chất lượng, bạn cũng có thể tham khảo thương mại dịch vụ Đặt tiệc tận nhà 24h, chắn chắn chắn bạn sẽ hài lòng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g – 500g giết thịt mèo, rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn2 thìa mắm tôm2 thìa mẻ1 củ riềng băm nhuyễn3 – 4 nhánh sả băm nhuyễnGia vị: đường, muối, mắm…

Cách tẩm ướp thịt mèo xào mẻ

Bạn ướp thịt trước mèo cùng với sả băm, riềng xay nhuyễn cùng mắm tôm, mẻ, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối. Thời hạn tẩm ướp khoảng chừng 40 phút.

Cách chế biến món làm thịt mèo xào mẻ

Đun lạnh chảo, đến dầu nạp năng lượng và làm thịt mèo đã được ướp trước đó vào xào mang lại săn bề mặt thịt, đảo đều tay cho không bị cháy. Đảo khoảng chừng 10 cho 15 phút thì đổ thêm chút nước vào nồi, cho lửa vừa ninh cho món thịt mèo mềm nhừ ra là được.

*

Bài viết đã giúp bạn xem thêm về 4 bí quyết tẩm ướp thịt trước mèo xào ngon nhất. Hy vọng bạn có thể áp dụng thành công, nấu được rất nhiều món nạp năng lượng ngon, ai lấn vào cũng yêu thích mê.