Cách Pha Nước Chấm Ốc Đúng Chuẩn, Chấm Một Cái Là Ghiền

      31

Nào là ốc hấp sả, ốc rang muối, ốc rang me, ốc cháy bơ tỏi… nếu là một trong những “tín đồ” đúng thương hiệu của món ốc thì bài viết này chúng ta nhất định không được vứt lỡ. 7 công thức cách pha nước chấm ốc tuyệt đỉnh được vychi.com.vn tích lũy bao năm nay, bảo vệ 100% để giúp đỡ món ốc của khách hàng tăng gấp rất nhiều lần gấp ba độ ngon. Cùng ghi chú lại ngay lập tức nhé!


1. Nước để chấm ốc mắm gừng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt trái đỏ: 2 – 3 trái Tỏi: ½ củ Sả cây: 1 câyLá chanh: 2 – 3 lá Nước cốt chanh: 2 thìa canh Giấm nuôi: ½ muỗng canh Nước lọc/ nước sôi để nguội: 3 muỗng canh Đường vàng: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu chính cho món nước mắm gừng

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt, tỏi, sả cọ sạch, băm nhỏ. Bước 2: mang đến gừng, tỏi, ớt, sả vào cối, giã cho thật nhuyễn với trộn đều với nhau. Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm bao gồm có: nước mắm ngon, nước con đường vàng (khuấy tan đường vàng cùng với nước lọc/ nước sôi), giấm nuôi cùng với nhau. Bước 4: Cho các thành phần hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi giã nhuyễn vào chén nước mắm vừa pha, khuấy hầu hết và cho nước cốt chanh vào (vừa cho vừa nêm nếm cho đủ khẩu vị). Bước 5: đặt lá chanh (đã cắt nhuyễn) vào khuấy đa số là hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mắm gừng có thể nói là nhiều loại nước chấm kinh điển dành của món ốc luộc với hấp. Gia vị chấm đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi gừng hòa với giết ốc ngọt nhạt tự nhiên vô cùng cuốn hút, cực nhọc cưỡng.

*
Thành phẩm nước chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 1 muỗng canh Đường cát trắng/ vàng: 3 thìa canh Tỏi: 2 – 3 tép Ớt trái: 2 – 3 trái Sả cây: 1 cây Ngò rí: 2 – 3 nhánh 
*
Nguyên liệu món nước để chấm ốc sả ớt

Cách làm nước chấm

Bước 1: Sả cây, ớt trái, tỏi đập dập cùng băm nhuyễn. Ngò rí vứt rể, cọ sạch, giảm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm ốc đúng chuẩn, chấm một cái là ghiền

Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, nước sôi nhằm nguội/ nước thanh lọc với đường đường cát cho thiệt tan với đều. Bước 3: Cho tất cả hổn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, nấu ở lửa nhỏ, vừa thổi nấu vừa khuấy cho đến lúc sôi thì tắt bếp. Bước 4: Để nước mắm nam ngư thật nguội thì mang đến sả, ớt, tỏi, rau mùi băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm và nếm lại mang đến vừa ăn uống là hoàn thành. 

Thành phẩm

Nước chấm ốc sả ớt xong xuôi sẽ có màu vàng nâu, phần sả, ớt và tỏi băm nhỏ tuổi nổi lên cùng bề mặt là thành công. Món nước mắm chấm này rất phù hợp với các món ốc ít gia vị như ốc luộc, hấp đối kháng giản, giúp gia tăng vị ngọt, thơm tự nhiên và thoải mái của giết ốc. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả ớt

3. Gia vị chấm ốc dạng hình Thái 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Ớt bột khô: 3 muỗng cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh Dầu oliu/ dầu nạp năng lượng thường dùng: 1 muỗng canh Đường mèo vàng/ trắng: 1 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 – 1.5 muỗng canh Húng lủi: 3 – 4 nhánh
*
Nguyên liệu nước để chấm ốc hình dáng Thái

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Rửa sạch húng lũi, cho vô cối giã nhuyễn. Cho vô 2 muỗng nước lọc, chắt đem nước cốt húng lũi. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường cát vàng làm sao cho thật tan. Bước 3: cho tiếp vào ớt bột, tỏi xay nhuyễn, 2 thìa nước cốt húng lủi, khuấy cho tất cả hòa quyện vào cùng với nhau. Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào, vừa cho đủ nếm đến khi vừa mùi vị là được, Bước 5: sau cuối cho dầu oliu vào, trộn hồ hết để nước chấm óng ánh trong đẹp mắt hơn là đang hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc thứ hạng Thái tất cả vị sâu cay và thơm mùi hương thảo mộc húng lủi cực kỳ lạ miệng. Dùng thông thường với những món ốc nhạt cực kỳ bùng vị cùng hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Chèn Logo Vào Ảnh Bằng Paint Trong 30S, Cách Chèn Ảnh, Logo Vào Ảnh Với Paint

Đặc biệt nước mắm chấm này còn có thể dùng để trộn salad cùng chấm với những loại hải sản khác.

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc hình dạng Thái

4. Nước mắm chấm ốc sả tắc lá chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Đường vàng/ trắng: 2 thìa canh Sả cây: 1 cây Gừng: 1 củ vừa Tắc: 3 – 5 trái Ớt tươi: 2 – 3 trái Lá chanh: 4 – 5 lá 
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc sả tắc

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Sả cây, gừng, ớt và lá chanh mang đi rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tắc cắt lát mỏng 1 trái, còn sót lại vắt nước, bỏ hột. Bước 2: mang lại gừng, sả, ớt cắt nhỏ và đường mèo vào cối, giã nhuyễn các nguyên liệu với nhau, cho toàn bộ ra chén.Bước 3: bỏ vào chén vật liệu vừa giã 3 muống nêm canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước lọc, nước cốt tắc, khuấy mọi cho mặt đường tan hết, nêm nếm lại cho đủ ăn. Bước 4: mang lại tắc thái lát cùng lá chanh cắt nhuyễn vào, khuấy hầu hết là đang xong. 

Thành phẩm 

Món nước để chấm ốc này sẽ sở hữu mùi thơm tắc đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Gia vị chấm thần thánh này phù hợp với tất cả món ốc, giúp cho thịt ốc dậy mùi rộng một phương pháp lạ thường, tất cả với món ốc nhiều giá vị như rang muối. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả tắc

5. Nước để chấm ốc sệt sệt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 thìa canh Ớt sừng đỏ: 3 trái Ớt hiểm: 3 trái Bột bắp: ⅓ thìa canh Đường mèo vàng/ trắng: 1 muỗng canh Giấm gạo/ giấm nuôi: 2 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 5 thìa canh 
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ốc sệt sệt

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với cùng 1 muỗng nước sôi để nguội. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, ½ lượng ớt, tỏi băm, con đường cát, giấm gạo, cùng 1 không nhiều muối với 4 muỗng nước sôi để nguội.Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp lên bếp, nhảy lửa nhỏ và khuấy phần đa tay cho khi các thành phần hỗn hợp sôi. Bước 4: nước mắm nam ngư sôi, trộn nước bột bắp vào, vừa cho vừa khéo khuấy cho khi tất cả hổn hợp sánh, hơi sệt lại thì tắt bếp, món nước chấm đặc sệt vẫn xong. 

Thành phẩm 

Món gia vị chấm kẹo kẹo, óng ánh red color và trắng của tỏi với ớt cực kì đẹp mắt, vị mặn, chua vừa phải, cùng sự cay cay kích ưng ý vị giác vô cùng. Làm thịt ốc nóng hôi hổi, quyện cùng với nước chấm sền đặc đậm đà, mà lôi kéo khó có thể tả nổi. 

Món nước chấm này nếu sử dụng không hết, bạn cũng có thể để thật nguội, bỏ vô hũ, đậy nắp bí mật và để trong chống mát tủ lạnh gồm thể bảo quản dùng cho hầu như lần sau. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm sánh sệt

6. Nước mắm ngò rí chấm ốc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ngò rí: 3 – 4 nhánh Sả cây: 1 cây Nước cốt chanh: 2 muỗng Tỏi: 1 củ Đường thốt nốt: ½ muỗng nhỏ canh (có thể thay thế sửa chữa bằng mặt đường vàng, mặt đường trắng) Ớt sừng: 1 trái Lá chanh: 4 – 5 lá Nước mắm ngon: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ngò rí

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Sả cây cọ sạch, cắt khoanh nhỏ. Ớt, ngò rí, tỏi cọ sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, mặt đường thốt nốt, nước cốt chanh cho hòa tan vào nhau. Bước 3: mang lại sả giảm khoanh, ngò rí, ớt, lá chanh cắt nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm vừa pha, khuấy các là kết thúc món nước chấm. 

Thành phẩm 

Nước chấm rau mùi có màu xanh da trời đậm và mùi thơm đặc thù của ngò rí, vị chua ngọt cay vừa phải, giúp thịt ốc thơm, bùi siêu lạ mồm mà cuốn hút vô cùng. 

*
Thành phẩm nước chấm ngò rí

7. Nước chấm ốc tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 1 muỗng canh Tương ớt: 1 muỗng canh Ớt băm: 1 – 2 muỗng cà phê Tỏi cắt lát mỏng: 2 – 3 tép Gừng băm: 1 thìa cà phê Sả tươi cắt thành từng khoanh tròn: 1 muỗng canh Nước cốt tắc: 1 thìa canh Tắc cắt lát: 3 – 4 trái Đường vàng/ trắng: 1 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 2 muỗng canh Lá chanh giảm nhuyễn: 4 – 5 lá
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc tương ớt

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Trộn phần nhiều hỗn hợp: nước mắm, nước sôi nhằm nguội, đường vàng, tương ớt, sả, gừng, ớt với tỏi cùng với nhau, khuấy đa số đến khi con đường tan hết. Bước 2: cho nước cốt tắc vào, cho từ từ với nếm nước chấm để điều chỉnh cho vừa lòng khẩu vị. Bước 3: sau cùng cho lá chanh cắt nhuyễn và tắc giảm lát mỏng mảnh vào, khuấy gần như là hoàn toàn có thể thưởng thức. 

Thành phẩm 

Nước chấm tương ớt chấm ốc này rất thông dụng ở miền Bắc, có hương thơm của tắc cùng vị cay nồng của ớt, chấm cũng thịt ốc kích đam mê vô cùng. 

*
Thành phẩm nước để chấm ốc tương ớt

Bạn đã lưu lại 7 cách làm cách pha nước mắm chấm ốc thần sầu vychi.com.vn vừa chia sẻ chưa? Chúc chúng ta chế biến thành công món nước chấm vừa lòng nhất cho món ốc thêm “đã” nhé. Đừng quên mua nguyên vật liệu tại VinMart hay đặt hàng qua ứng dụng vychi.com.vn nhằm có vừa đủ nhất, tiện lợi và tiết kiệm với nhiều ưu đãi thu hút nhé.