Cách nấu tôm kho tàu

      111

Tôm kho tàu có mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng lại giàu dinh dưỡng. Cùng với các nguyên liệu dễ mua, dễ tìm như tôm tươi, nước dừa tươi và một vài gia vị thường xuyên dùng, bạn cũng có thể học cách làm tôm kho tàu nhằm chế biến tiếp tục cho bữa cơm gia đình thêm nóng cúng, ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách nấu tôm kho tàu

*
*
Tôm kho tàu săn chắc, dai ngọt cùng với vị mặn mà của nước mắm cùng nước dừa. Ảnh: Internet

Tôm là thực phẩm dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày với các phương pháp chế biến thân thuộc như: tôm kho thịt, tôm rang me, tôm chiên xù, tôm nướng,… ở kề bên món giết mổ kho tàu đặc trưng của phái mạnh bộ, còn có tôm kho tàu được kho bởi nước dừa làm cho vị ngọt, vị thơm của món ăn. Trường hợp vẫn không biết cách làm cho tôm kho tàu, thuộc ghi chép lại công thức sau đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp kho tôm kho tàu nước cốt dừa thơm ngon1.2 công việc làm

Cách kho tôm kho tàu nước dừa thơm ngon

Nguyên liệu

Tôm càng xanh: 500gDừa tươi: 1 quảTỏi: 3 tépHành tím: 1 củHành lá: 20gỚt sừng: 1 quảGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

*
*
Các vật liệu cần dùng. Ảnh: Internet

Các bước làm

Bước 1: Sơ chế

Tôm tải về cắt quăng quật đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm đến đẹp. Rước gạch tôm ra chén bát để riêng, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng để tôm không trở nên tanh.

Trộn phần nhiều tôm với 2 muống nêm canh đường, sử dụng tay bóp thanh thanh rồi cọ lại cùng với 2 – 3 lần nước lạnh mang lại sạch, để ráo. Quy trình này sẽ giúp khử mùi vị tanh của tôm.

Chặt dừa lấy nước, để riêng.

Hành tím, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt sừng cọ sạch, quăng quật hạt, băm nhỏ.

Hành lá nhặt gốc, cọ sạch, phần lá xanh giảm nhỏ, phần đầu white băm nhỏ.

*
*
Sơ chế tôm và các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp tôm

Tôm sau khoản thời gian sơ chế đem ướp với một nửa lượng hành tỏi băm, phía đầu hành lá, ớt băm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 50% muỗng cafe bột ngọt và một chút tiêu xay, trộn đông đảo và ướp khoảng chừng 15 phút cho hương liệu gia vị thấm đều.

Xem thêm: Cách Làm Bệnh Án Chấn Thương Chỉnh Hình Bỏng &Ndash; Khám Bệnh Ở Đà Nẵng

*
*
Ướp tôm cho thấm vị đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 3: chiên tôm

Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng mang lại tôm đã ướp vào rán sơ đến khi tôm vàng hầu như thì tắt bếp. Lưu ý không cừu quá kỹ để tôm không trở nên khô, biện pháp này để giúp món tôm kho tàu vừa thơm vừa ngon hơn.

Bước 4: bào chế phần gạch men tôm

Phi thơm một nửa lượng hành tỏi băm sót lại với dầu ăn, lúc hành tỏi đã vàng thì cho gạch tôm vào đảo nhanh tay. Dùng đũa đánh cho tơi cho đến khi gạch tôm gửi sang màu sắc vàng đẹp mắt là được.

*
*
Xào gạch men tôm chín kỹ để không trở nên tanh. Ảnh: Internet

Bước 5: Kho tôm

Cho nước quả dừa tươi vào chảo gạch ốp tôm, nêm thêm 2 muống nêm canh nước mắm, 2 thìa canh mặt đường và một nửa muỗng cafe bột ngọt. Nấu mang lại khi tất cả hổn hợp sôi đều và lộ diện lớp bọt bong bóng phía trên, sử dụng muôi vớt sạch mát bọt bỏ đi.

Đợi tất cả hổn hợp sôi khoảng 5 phút rồi new cho tôm vào, mở lửa lớn. Khi chảo tôm sôi lại thì hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng chừng 10 phút nữa nhằm tôm thấm gia vị. Trong quá trình nấu ví như thấy có bọt thì vớt cho sạch. Đun đến khi nước vào chảo gần cạn và bao gồm độ sánh như mong muốn rồi cho tiêu xay với hành lá vào, tắt bếp.

*
*
Kho cho đến lúc gần cạn nước. Ảnh: Internet

Trình bày thành phẩm

Cho tôm ra đĩa, rưới phần nước kho lên trên rồi cần sử dụng nóng với cơm trắng trắng.

Với cách làm cho tôm kho tàu miền tây này, bạn sẽ có một món ăn lôi kéo với giết mổ tôm săn kiên cố hòa cùng vị to của gạch, lại thơm ngọt bởi được kho nội địa dừa.

*
*
Tôm càng kho tàu thơm ngon, đậm đà khôn xiết bắt cơm. Ảnh: Internet

Bí quyết kho tôm ngon

Để gồm món tôm kho ngon, không xẩy ra tanh các bạn hãy lưu lại một số tuyệt kỹ sau:

Cách lựa tôm ngon: chọn những nhỏ tôm còn nguyên vẹn, bao gồm phần đầu cứng đính thêm chặt với mình, đầu tôm có greed color tươi, không trở nên tái hay đổi màu đỏ.Ngoài tôm càng xanh, bạn cũng có thể chọn sở hữu tôm đồng, tôm bội nghĩa hay tôm sú số đông được, nhưng phải bảo đảm an toàn tôm còn tươi ngon, vẫn đang còn nhảy, thịt dĩ nhiên và có độ đàn hồi cao.Trong quy trình kho cần đảo đều để tôm không trở nên cháy và gia vị thấm phần đông vào giết thịt tôm, giúp món nạp năng lượng đậm vị hơn.

*
*
Tôm ngon tất cả màu tươi, giết chắc. Ảnh: Internet

Tôm kho tàu dùng với canh gì?

Để tất cả một mâm cơm ngon, hợp vị lại cân đối dinh dưỡng, khi triển khai món TÔM KHO TÀU, bạn cũng có thể kết hợp với các món canh dễ nấu như canh cua rau củ đay, canh khoai mỡ, canh rau xanh ngót, canh cải, canh thai hay canh chua.Nếu bao gồm thời gian, sản xuất thêm những món khác như đậu cô ve xào, thịt trườn xào đề nghị tây, quả khổ qua xào trứng, cà pháo muối xổi, dưa chua… cũng rất hợp vị.Tôm kho ngoài ăn cùng cơm trắng, còn được sử dụng với bún tươi, dưa leo, rau củ sống chan thêm nước mắm nam ngư chua ngọt khôn xiết lạ miệng.

*
*
Kết vừa lòng tôm kho tàu với các món ăn khác để dở cơm thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nếu hôm nào cảm xúc nhạt miệng với biếng ăn, hãy nhớ áp dụng ngay cách làm tôm kho tàu mà lại DTBTAAu vừa phân tách sẻ. Hoặc biến tấu với món tôm sú kho tàu, tôm kho tàu với trứng, đảm bảo an toàn bữa ăn uống sẽ trở yêu cầu ngon miệng cùng đánh cất cánh cả nồi cơm đấy.

Theo dõi thể loại nấu các món Việt ngon – nơi chia sẻ những mẹo vặt, kinh nghiệm nấu nướng với trên 500 phương pháp nấu ăn để biết thêm rất nhiều cách thức nấu các món tiêu hóa khác làm nhiều mẫu mã bữa cơm gia đình, tốt nhất là chưa hẳn đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn uống gì?” các bạn nhé!