Cách Nấu Sườn Bò Hầm Sả

      19

Sườn bò hầm sả là món ăn quan trọng thích hợp với những fan thích hầu như món thơm nồng. Sườn trườn ngọt mềm, sả thơm hoà quyện cùng vị đậm chất của cà rốt, củ cải đang làm bạn không chống lại được sự cuốn hút của món nạp năng lượng này.

Bạn đang xem: Cách nấu sườn bò hầm sả

Cách làm bếp sườn bò hầm sả khá solo giản, nhưng để sở hữu được một món ăn uống mang mùi hương vị đặc trưng thì bạn cần một chút bí quyết trong quá trình chế biến đổi và lựa chọn nguyên liệu.

Nếu bạn đang tìm một món tiêu hóa để nhiều mẫu mã thực đơn cho gia đình thì đừng quăng quật qua phương pháp sau nhé.

Cách đun nấu món sườn trườn hầm sả rất ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

1kg sườn bò2 củ cà rốt2 củ cải trắng200g đu đủ4 cây sả1 củ gừngKhoảng 1 cầm cố đậu phụng hột đã tách bóc vỏMột ít mướp hương với lá bắp cảiHành lá, rau ngò, sảCác các loại gia vị khác như hạt nêm, muối, bột ngọt, gừng tươi

Cách chọn sườn trườn ngon

Khi lựa chọn sườn bạn nên chọn lựa loại cả xương và thịt nhằm khi ninh thịt ko nát mà vẫn đang còn hương vị ngon nhé, điểm sáng là các miếng sườn này thường sẽ có xương dẹp với nhỏ.Sườn trườn tươi ngon thì yêu cầu có màu đỏ tươi, giữ mùi nặng đặc trưng, chúng ta nên tránh các miếng sườn có mùi hôi giỏi mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, các bạn hãy dùng tay đè vào miếng sường, giả dụ thấy khía cạnh thịt căng, gồm độ lũ hồi là sườn tươi ngon.

Nguyên liệu cũng không có gì quá đặc trưng phải không nào, bạn nên lưu ý chọn rau quả tươi ngon một chút. Trên đấy là khẩu phần cho 4 – 5 fan ăn, nếu những người hơn nữa thì bạn cứ tăng con số lên nhé.

Cách đun nấu sườn trườn hầm sả

Sơ chế

Bước 1. Sườn bò sau thời điểm mua về bạn rửa bằng nước muối hạt loãng tiếp đến rửa lại đến sạch bởi nước lạnh, chặt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo bạn hâm sôi nước và đến sườn trườn vào trụng sơ qua, trụng chấm dứt thì vớt sườn ra tráng hỗ tương nước lạnh kế tiếp để ráo nước.

*
Chặt cùng trụng sơ sườn bò

Bước 2. Cà rốt, đu đủ cùng củ cải trắng các bạn rửa sạch, gọt sơ vỏ rồi cắt miếng vuông vừa ăn, bắp cải và mướp thì bạn rửa sạch mát rồi thái miếng vừa ăn, mướp chúng ta cũng ghi nhớ gọt vỏ nhé.

*
Sơ chế cà rốt, củ cải và cà rốt

Hành lá và các loại rau khác rửa sạch tiếp nối cắt khúc, sả bạn rửa sạch mát rồi đập dập, gừng gọt vỏ rồi thái lát.

Chế biến

Bước 3. bạn cho thịt trườn vào chung với mức 1.5 lít nước, hay những đổ nước làm thế nào để cho ngập sườn rộng 2 đốt ngón tay, mở lửa khủng và bước đầu đun sôi.

Xem thêm: 20+ Kiểu Tóc Ngắn Uốn Cúp Đẹp, 45 Kiểu Tóc Uốn Cụp Đẹp Nhất 2020

Đun sườn bò tính đến khi chín khá mềm thì chúng ta cho đậu phụng hột, sả đập dập cùng gừng thái theo từng lát vào. Nêm nếm gia vị như muối, bột ngọt vào cho vừa khéo miệng.

Bạn hoàn toàn có thể nêm tương đối nhạt một ít vì khi nầm kĩ thì các vật liệu khác sẽ làm cho món ăn đậm đà hơn.

*
Đun sôi sườn bò và cho sả vào

Bước 4. nấu ăn tầm 2 phút thì bạn liên tục cho cà rốt, củ cải và đu đủ vào chung, bây giờ bạn hạ lửa vừa với hầm tới khi các loại rau củ này thật chín thì đến nốt là bắp cải và mướp mùi hương vào, đun nấu chín lại lần nữa và tắt bếp là xong.

*
Thêm vật liệu khác, hầm kĩ và thưởng thức

Vậy là bạn đã kết thúc xong món sườn bò hầm sả rồi, khi nạp năng lượng bạn múc ra đánh lớn, bỏ thêm hành lá vào và ăn lẫn với bún, cơm mọi được.

Yêu mong món ăn sau khi kết thúc là sườn bò yêu cầu chín mềm, không dai, những loại rau củ như cà rốt, củ cải mềm cùng ngọt, nước dùng đậm đà, nặng mùi thơm của sả.

Dinh dưỡng trong món sườn trườn hầm sả

Tương từ thịt bò thì sườn bò cũng đem đến rất các dinh dưỡng, trong những số đó phải kể tới là lượng protein dồi dào. Đây là thành phần đặc trưng trong việc cung ứng axit amin, bảo trì cơ bắp.

Sường trườn cũng cung ứng khá các chất béo cần bạn cần có chế độ nạp năng lượng phù hợp.

Trong sườn trườn cũng chứa được nhiều loại vitamin, dồi dào duy nhất là vi-ta-min B12 với vitamin B5, trong khi còn có những loại vitamin cùng khoáng chất khác ví như vitamin E, vitamin K, thiamine, folate và acid pantothenic.

Các một số loại vitamin sẽ giúp đỡ bạn tăng năng lực đề kháng, trong các số đó vitamin B5 còn được nghe biết là có tác dụng trị bệnh mất ngủ.

Trong món ăn này, các loại hoa quả như cà rốt, đu đủ, cải white cũng có đến cho chính mình lượng vitamin và chất xơ dồi dào.

Cách làm bếp sườn bò hầm sả không có gì khó phải không nào, đó là một món ăn không chỉ là ngon bên cạnh đó bổ dưỡng, vô cùng thích hợp cho những người mới nhỏ dậy, bởi thế hãy thường xuyên xuyên triển khai để đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình nhé.