CÁCH NẤU SỮA DỪA
Mình vẫn còn đó nhớ hồi nhỏ tuổi chỉ mang đến Tết bên mới bao gồm vài lon sữa dừa. Hồi này đã mê sữa dừa lắm mặc dù chỉ nên sữa dừa đóng lon (chứ như hiện giờ lớn rộng ý thức được về đồ uống công nghiệp là còn lâu mình new uống). Nó ngọt ngào, ngậy mập và thơm sực mùi dừa! bây chừ lớn hơn, những khái niệm về thực phẩm cùng nhận thức về các thứ mình cho vào mồm sẽ khác vô cùng nhiều. Đời sống giờ cũng khác, đk cũng khác. Mà lại tình yêu với sữa dừa bản thân vẫn mang từ nhỏ dại tới tận giờ, có khi còn mê hơn khi bây chừ sữa dừa là do chính tay làm, tự dừa từ bỏ nhiên, tươi rói, 100% ko thêm đường, không thêm ngẫu nhiên thứ gì khác kế bên nước. Loại lần trước tiên thử làm sữa dừa, nhìn cái sữa trắng mướt sánh tung ra qua rây lọc cũng xúc rượu cồn lắm, lòng cứ rạo rực như tìm hiểu ra vật gì kỳ thú mới lạ lắm. Từ đó sữa dừa được bản thân trưng dụng trong ti tỉ món, từ những loại biến chuyển thể của sữa thực vật, cho sinh tố, đến phân tách pudding, mang đến overnight oat, đến những loại dessert tráng miệng, đến những món mặn curry…Túm lại sở hữu thể uống sữa dừa bất kỳ lúc nào, bất kỳ tâm trạng nào.
Bạn đang xem: Cách nấu sữa dừa
Sữa dừa đựng nhiều acid béo, ví dụ là lauric acid, đặc biệt quan trọng tốt cho cả trẻ nhỏ. Được coi là “miracle liquid” (chất lỏng diệu kỷ) với thành phần dinh dưỡng giúp tăng năng lực miễn dịch cho nhỏ người. Cùng với dầu dừa cùng nước dừa, sữa dừa là trong số những thực phẩm lành mạnh nhất trên rứa giới. Do vậy đừng nghi hoặc ‘sữa dừa phệ lắm’ nhé. Béo bắt đầu tốt!.
Vậy đó, không ít cái tuyệt vời và hoàn hảo nhất đến từ số đông thứ nhỏ tuổi bé và giản đơn. Super simple nhỉ? Chỉ dễ dàng và đơn giản là dừa nạo, ngâm nước nóng, xay cùng lọc (yes, chỉ vậy thôi). Mình mà lại làm được thì 1 tỷ fan khác cũng làm cho được.
Không tin chúng ta xem test nhé:
Bước 1: Ngâm
Bước 1: ngâm dừa nạo trong nước nóng già (gần sôi)
Dừa nạo các bạn đặt hàng ngoài chợ chúng ta nạo sẵn từ quả dừa. Thường thì mình hay có tác dụng tỉ lệ 4 lạng dừa nạo cho một lít sữa. Nếu làm đặc hơn, tỉ lệ thành phần nước ít đi là các bạn có sữa dừa dạng đặc, mình hay hotline là cốt dừa, bản thân hay mang đến vào những hộp nho nhỏ (hoặc khay đá) bỏ vào đông lạnh, mỗi suất đủ cho một cốc sinh tố.
Đun sôi nước với pha thêm một chút ít nước nguôi, làm sao để cho nước lạnh già, dẫu vậy không sôi, trung bình 90°C. Nếu cần sử dụng nước sôi, sữa dừa vẫn bị tách bóc nước, các bạn lưu ý nhé.
Đổ nước lạnh già vào nơi dừa nạo. Để đó khoảng 5 phút. Bước này để dừa thâm nhập nước mềm cùng khi xay tiện lợi lấy được các chất trong tua dừa. Bao gồm hôm vội mình còn chẳng ngâm mà lại đem xay luôn. Nếu không tồn tại dừa nạo các chúng ta cũng có thể cắt miếng bé dại từ cả khoanh cùi dừa và làm tương tự.
Xem thêm: Soạn Bài Quá Trình Văn Học Và Phong Cách Văn Học Và Phong Cách Văn Học
Bước 2: Xay
Bước 2: xay nhuyễn trong vật dụng xay sinh tố khoảng 1-2 phút
Đổ cả dừa cùng nước đang ngâm vào đồ vật xay sinh tố. Xay kĩ trong khoảng 1-2 phút.
Bước 3: Lọc
Bước 3: lọc hỗn hợp đã xay qua rây lọc. Rất có thể dùng tay bóp kỹ đã tạo ra hết phần sữa dừa.
Đặt một chiếc rây lọc trên miệng âu đựng. Đổ chỗ dừa xay vào với lọc. Sử dụng muôi lớn ấn chặt xuống. Hoặc dùng tay sạch mát bóp và thế kỹ cơm dừa. Cùng với sữa dừa họ không nên dùng túi thanh lọc vì buồn bực dừa khá to không sợ hãi lọt qua rây. Mình tuyệt dùng một chiếc rây lọc 2 lần bán kính 22cm, miệng lớn nên công đoạn lọc khá nhanh và tiện.
Lặp lại bước 2 và 3:
Đổ nước lạnh già vào chỗ buồn chán dừa, lại xay cùng lọc thêm 2 lượt nữa.
Phần bã dừa từ bây giờ khô cong, có thể đem sấy khô để gia công các món cookie hay bánh dừa dẫu vậy nói thiệt là mình thấy nó tương đối khô và không hề thơm ngon như dừa tươi buộc phải mình tuyệt ủ bón đất trồng cây.
Tổng thời gian làm một mẻ sữa cũng chỉ trung bình 15 phút, lâu tốt nhất là xay với thanh lọc thôi. Tuy nhiên bõ công cực kỳ ý. Tin mình đi, các bạn sẽ hối tiếc còn nếu như không thử tự làm sữa dừa một đợt trong đời!
Chúc các bạn vui thú cùng với sữa dừa và kiếm được thật nhiều thú vui khi làm sữa tại nhà nhé! nếu thấy có ích các các bạn nhớ nói qua nhé!
