Cách Nấu Lẩu Ếch

      32

Món lẩu là lựa chọn tuyệt vời nhất cho phần nhiều bữa ăn vào buổi về tối vào thời khắc trời lạnh xuất xắc chiều mưa. Hãy xem thêm 2 giải pháp nấu lẩu ếch được vychi.com.vn share dưới đây và thử vào nhà bếp làm ngay cho gia đình để có thêm các món ăn hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu ếch


Cách đun nấu lẩu ếch măng cay đúng chuẩn

Nguyên liệu

Thịt ếch có tác dụng sạch (chỉ thải trừ ruột): 1kgMăng củ tươi: 500grVáng đậu: 100grĐậu hũ: 6 bìaXương ninh nước dùng: xương lợn hoặc xương bò tùy sở thíchRau ăn lẩu: rau muống, rau củ cải, hoa chuối cắt sợi vừa ăn, nấm mèo kim châm.Gia vị tẩm ướp: bột nghệ khô, tỏi , 2 củ sả, hành lá, mùi hương tàu, lá lốt, cà chua thiết yếu 3 trái, 50gr nấm hương, ớt tươi, sa tế, mắm, phân tử tiêu, bột nêm.

*

Nguyên liệu nấu lẩu ếch măng cay

Các cách làm món lẩu ếch măng cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch khi mua về bạn không nên chế biến luôn luôn mà với bóp thuộc muối hạt đến sạch. Da ếch bóp thuộc dấm cùng muối. Bí quyết làm này giúp phần da ếch dài cùng giòn hơn khi nấu. Đợi thịt cùng da ếch ráo nước thì chúng ta chặt miếng vừa ăn. Tiếp nối cho bột nghệ và hương liệu gia vị tẩm ướp vào ướp thuộc 20p.

Măng củ tươi tải về rửa sạch sẽ với nước mang đến hết nhớt. Thái miếng mỏng manh vừa ăn cũng nhằm ngấm các gia vị rồi luộc sôi 2 lần để sút hăng. Vớt ra nhằm ráo nước.

Váng đậu thái thành những miếng vuông. Đun khi dầu nóng lên rồi thả vào. Đến lúc 2 khía cạnh phồng rộp thì gắp ra đĩa. Đậu hũ rửa dịu nhàng, thái miếng vừa nạp năng lượng và bày ra đĩa. Xương chặt khúc đủ ăn, chần qua nước sôi để sút mùi hôi rồi ninh đem nước lẩu.

Rau ăn cùng lẩu và các loại nấm bắt buộc nhặt bỏ phần già và héo úa, rửa sạch sẽ với nước. Để cho ráo rồi bày ra đĩa. Nấm mùi hương ngâm trong nước nóng để nở đều. Quả cà chua rửa sạch xẻ múi cau cho đẹp mắt.


*

Sơ chế vật liệu nấu lẩu ếch măng cay

Bước 2: làm bếp thịt ếch măng cay

Đặt chảo lên bếp, đung nóng dầu rồi loại trừ thịt ếch đã được ướp trước đó vào rán vàng. Lúc ấy thịt ếch sẽ săn lại. Trường hợp thấy xương ếch đã giòn thì vớt ra. Làm tựa như với da ếch. Thường xuyên đun sôi 2 thìa dầu và cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm vàng. Sau đó cho măng chua vào mang lại cháy cạnh. Nêm các gia vị để măng được đậm đà.


*

Cách nấu bếp lẩu ếch măng cay

Tiếp tục thêm 1 thìa sa tế (tùy sở thích mà điều chỉnh) vào hòn đảo đều. Tiếp nối cho thêm giết thịt ếch và da ếch đã cừu giòn vào đảo cùng. Xào sơ và cho thêm lá lốt, hành tươi, rau mùi hương thái nhỏ vào. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Bước 3: trả thành

Phi thơm 2 tép tỏi băm với 2 củ sả đập dập phi thơm. Lọc qua nước xương sao cho không tồn tại cặn vào. Tiếp tục thêm 2 thìa bột nghệ, cùng nấm hương thơm và quả cà chua vào đun sôi. Đến khi cảm thấy nấm và quả cà chua đã chín thì hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm lẩu ếch măng cay

Nước sử dụng thơm mùi bột nghệ, có màu rubi bắt mắt, giữ mùi nặng vị đậm đà. Làm thịt ếch cùng da ếch vàng ruộm, giòn tan. Khi ăn hòa quấn được cùng với vị cay chua của măng và sa tế.

Xem thêm: Xem Top 3 Những Bộ Ngực Trần Đẹp Nhất Thế Giới, 10 Bộ Nhũ Hoa Đẹp Nhất Thế Giới


*

Thành phẩm lẩu ếch măng cay thơm ngon

Cách thổi nấu lẩu cua đồng thơm ngon, đậm vị cho các đầu bếp tại gia

Cách nấulẩu cá hồithơm ngon, không tanh trên nhà

Cách làm cho lẩu ếch chua ngọt

Cùng với lẩu ếch măng cay, món lẩu ếch chua ngọt cũng khá được rất nhiều tình nhân thích với vật liệu và biện pháp làm không thật phức tạp, bạn chỉ việc thực hiện tại theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu

Đùi ếch đã làm sạch 1kgGiấm: 20mlXương ống 500grMăng chua: 300grRau muống: 200grNấm kim: 200grRau cải xoong: 200grCà chua: 2 – 3 quảBún: 1kgTỏi, hành tím, tiêu xay, hành lá, hạt nêmCác các gia vị khác như: đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, sa tế…

*

Nguyên liệu làm cho lẩu ếch chua ngọt

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch sở hữu về, chúng ta rửa sạch với nước tất cả pha muối với giấm. Sau đó, chặt đùi ếch thành từng miếng vừa ăn. Thịt ếch sơ chế xong, chúng ta ướp cùng với chút tiêu xay, hành tỏi giảm mỏng, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt dầu ăn, đảo đều rồi cho vô ngăn non tủ lạnh lẽo (nếu có) 20 – 25 phút bỏ thịt theo lớp thấm gia vị.

Xương ống cọ sạch, chặt khúc rồi chần sơ qua nước sôi cho sạch rồi rửa lại đợt tiếp nhữa là được

Măng chua, rau thơm, rau cải, rau muống nhặt sạch mát lá hư, lá sâu, đưa đi rửa sạch rồi cắt từng miếng vừa ăn. Sả bóc vỏ già, tỏi cùng hành tím tách bóc bỏ vỏ và cắt lát mỏng.


*

Cách sơ chế vật liệu làm lẩu ếch chua ngọt

Bước 2: làm bếp nước dùng

Đặt nồi lên bếp, mang lại xương ống vào với 3 lít nước lọc với ninh lấy nước ngọt. Trong quy trình ninh, các bạn nướng 2 củ hành tím và bỏ vào nồi nhằm nước hầm được thơm hơn. Lưu giữ vớt bọt để nước dùng trong.

Khi nước dùng ngọt và thịt bám xung quanh xương ống hơi hơi mềm thì các bạn vớt xương ra đến sả cây đập dập vào với nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Lúc này, dùng một cái chảo, phi thơm hành tím, thêm 1 muỗng canh sa tế vào hòn đảo rồi cho quả cà chua vào xào cho cà chua mềm thì tắt bếp. Các bạn cho cà vào trong nồi nước lẩu đã nêm nếm gia vị.


*

Cách làm bếp nước dùng chuẩn vị

Bước 3: xong và trải nghiệm món lẩu

Đặt nồi lẩu lên nhà bếp ăn lẩu hoặc bếp gas mini, nước sôi thì đến ếch vào thổi nấu chín. Ếch chín tiến hành cho măng, nấm kim châm vào. Cùng với món lẩu này, bạn cũng có thể cho thêm đậu hũ, tàu hũ ky tùy thuộc vào khẩu vị.

Thành phẩm

Lẩu ếch chua ngọt có hương vị đặc biệt, với màu sắc bắt mắt, lôi cuốn rất yêu thích hợp trải nghiệm cùng gia đình vào phần đông ngày mưa tuyệt thời tiết đuối mẻ.


*

Thành phẩm lẩu ếch chua ngọt đậm đà, hấp dẫn

Trên đó là 2 giải pháp nấu lẩu ếch thơm ngon, đậm đà chuẩn vị. vychi.com.vn hy vọng bạn sẽ thực hiện tại được đa số nồi lẩu thơm ngon nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình và chúng ta bè. Update thêm những kỹ năng nấu nạp năng lượng thú vị trên blog vychi.com.vn.

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn thưởng thức ngay những món lẩu - nướng trên những nhà hàng nổi tiếng, hãy liên hệ đến đường dây nóng 1900.2280 sẽ được vychi.com.vn cung cấp đặt bàn nhanh nhất có thể và nhận ngay các ưu đãi hấp dẫn.