Cách nấu chuối đậu ốc

      2
Ốc nấu chuối đậu đậm giết mổ là món ăn bình dân được không hề ít bạn yêu thích. Cách thổi nấu ốc chuối đậu giết thịt ba rọi cực thơm ngon, lôi cuốn lại dễ dàng dễ làm cùng với vị dẻo của ốc, bùi của chuối và ngọt mềm trường đoản cú ba chỉ heo chuẩn chỉnh miền Bắc.

Ốc om chuối đậu là 1 món ăn uống bình dân với nguyên vật liệu chính là ốc, chuối, đậu cùng thêm chút ít thịt ba chỉ. Ốc chuối đậu là món ăn uống với đậm màu Bắc. Những con ốc mập mầm được bào chế khéo léo xếp thịt giòn sần sật. Sự kết hợp của quả chuối xanh, đậu, làm thịt ba rọi và nhất là mẻ, mắm tôm và tía tô, hành lá… khiến cho món ngon khó cưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu chuối đậu ốc

Để thổi nấu được chén ốc chuối đậu ngon, ốc giòn với không biến thành tanh nhớt, chuẩn chỉnh vị Bắc thì không phải người nào cũng có tác dụng được. Bếp vychi.com.vn trả lời cách thổi nấu ốc nấu chuối đậu ngon, dễ làm tại nhà chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay sau đây.

Nguyên liệu làm cho ốc nấu bếp chuối đậu

- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg

- Thịt ba chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 5 quả

- Lá vệt, tía sơn, hành lá

- 1 quả quả cà chua, 1 củ nghệ nhỏ

- 1/2 chén bát mẻ ngấu, 1 thìa canh mắm tôm

- Gia vị, dầu nạp năng lượng, hành tỏi khô băm nhỏ

Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi nấu ăn ngon rộng. Cách nấu ăn ốc chuối đậu ko cần mẻ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng khế chua, tuy nhiên đã thiếu tính vị thơm đặc trưng của mẻ, ăn không được ngon bởi.



*

Các nguyên liệu làm cho ốc nấu bếp chuối đậu đơn giản dễ dàng nhất

Cách nấu bếp ốc chuối đậu ngon

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc ngâm ngập nước vo gạo vài tiếng cho nhả hết bẩn. Rửa lại những lần cùng với nước không bẩn.

- Chặt chôn ốc, cạy mồm khều đem giết mổ ốc, quăng quật ruột black và vứt con đường phân bên cạnh cạnh mình ốc. Cho một chút ít muối hạt với ginóng lấn sâu vào bóp với giết mổ ốc vừa mang hoàn thành đến ốc máu ra nhớt, rửa không bẩn lại cùng với nước. Bóp giết thịt ốc với muối hạt trắng và giấm ăn uống thêm một đợt tiếp nhữa nhằm sa thải hết nhớt ốc. Sau kia cọ thật sạch cùng với nước và để ráo.


- Thái giết ốc thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng với một chút ít hành tỏi khô băm cùng rất xíu gia vị bột canh, hạt nêm agi ngon.

Làm sạch mát thịt ốc và ướp với xíu gia vị

Bước 2: Sơ chế chuối cùng nguyên vật liệu khác

- Chuối xanh gọt gọt vỏ, bửa dọc làm cho 4 rồi cắt từng khúc một nhiều năm 3 - 4cm, dìm ngay lập tức vào nước sạch có trộn xíu muối hạt loãng nhằm chuối ra hết vật liệu nhựa. Sau đó vớt ra rửa sạch mát và nhằm ráo nước.

- Thịt ba chỉ cọ sạch sẽ, cắt miếng bé chì rồi ướp cùng với xíu bột nêm đến thấm các gia vị.

- Nghệ gọt gọt vỏ, giã nhỏ dại và thanh lọc lấy nước. Mẻ lọc đem nước, vứt hết buồn bực.

Xem thêm: Cách Nhận Code Liên Minh Huyền Thoại Mới Nhất, Cách Nhập Code Lmht Mới Nhất 2021

- Lá dấu, tía sơn, hành lá cọ không bẩn, thái nhỏ dại. Cà chua rửa không bẩn thái múi cau.

Ba chỉ thái miếng chì, chuối bỏ không còn vỏ ngâm trong nước, đậu prúc cắt miếng nhỏ, tía tô, lá vệt, hành lá thái nhỏ

Cách 3: Rán đậu

- Đậu phụ cọ không bẩn, cắt miếng nhỏ.

- Rán quà đậu xong để riêng.

Đậu rán quà xong để riêng

Bước 4: Xào ốc, giết thịt, chuối

- Phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt ốc đã được ướp các gia vị vào xào nhanh tay. Tiếp kia mang lại một nửa nước nghệ, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào đảo phần nhiều 1 - 2 phút ít rồi xúc ra để ra riêng.

- Cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi bỏ thịt ba rọi vào xào cho thịt săn lại thì đến chuối tiêu, cà chua vào xào thuộc. Sau kia, mang đến nốt nước mẻ, nước nghệ, mắm tôm cùng chút đỉnh hương liệu gia vị với chút ít nước làm thế nào để cho xấp xỉ khía cạnh nước làm thịt và chuối.

Xào chuối với giết thịt trước khi trộn nước vào om

Cách 5: Om ốc chuối đậu

- Đun khoảng tầm 5 - 10 phút bỏ thịt với chuối chín. Cho đậu phú đang rán vào om khoảng chừng 2 - 3 phút ít cho ngnóng. Tiếp mang lại mang đến ốc đã xào vào đảo gần như, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cuối thuộc mang đến hành lá, tía sơn, lá dấu đã thái nhỏ dại vào, đảo mọi rồi tắt bếp.

Ốc om chuối đậu gồm nước sánh, thơm và ngon cùng ốc giòn

Múc ốc thổi nấu chuối đậu ra tô với hưởng thụ. Cách làm ốc thổi nấu chuối đậu như vậy giết ốc mới chín tới tới, giòn, không biến thành dẻo. Chuối, giết mổ ngnóng đủ hương liệu gia vị, nước đậm đà, vừa gồm chút ít chua nhuốt nhuốt của mẻ, mặn nhưng của nước đang ngấm đủ các gia vị với thơm thơm của tía tô, lá vết.

Xem thêm: “Ngất Ngây” Với 99 Hình Ảnh Tình Yêu Hoạt Hình Dễ Thương Và Lãng Mạn Nhất

Ốc nấu bếp chuối đậu ăn với cùng với bún với rau xanh sống ngon không còn ý

Cách nấu ăn ốc thổi nấu chuối đậu miền Bắc này khá đơn giản và dễ dàng cùng dễ làm. Món tiêu hóa nhất khi còn lạnh, ăn với cơm White hoặc ăn với bún đều rất hợp cùng ngon.


Chuyên mục: Mẹo vặt hàng ngày