CÁCH NẤU CANH MỒNG TƠI

      18

Canh mồng tơi gồm vị thanh mát, vị ngọt, lành tính tốt cho hệ tiêu hóa. Biện pháp nấu canh mồng tơi ko khó, rất có thể kết hợp nấu bếp tôm, thịt, ngao… ngon với dễ ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu canh mồng tơi


Canh mồng tơi hết sức thanh mát, dễ ăn và quan trọng đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa apple bón, bổ sung dinh dưỡng nên thiết. Có tương đối nhiều cách thổi nấu canh mồng tơi kết hợp với các vật liệu như tôm, cua, thịt, nghêu và từng món canh đều cho hương vị khác nhau. Phòng bếp vychi.com.vn phía dẫn cách nấu canh mùng tơi ngon, đối chọi giản, dễ có tác dụng tại nhà.

1. Canh mồng tơi làm bếp không solo giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 bó mồng tơi

- 1 củ hành tím

- Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, bột ngọt

Cách đun nấu canh mùng tơi không

Bước 1: mồng tơi nhặt cọ sạch. Kế tiếp thái nhỏ.



*

Bước 2: Hành tím đập dập, thái nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tím với cùng một thìa canh dầu ăn uống (không cho nhiều). Sau đó cho khoảng tầm 500ml nước thanh lọc vào đun sôi. Khi nước sôi mang lại mồng tơi vào, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 xíu gia vị mì chính và nấu bếp sôi khoảng chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành

Canh mồng tơi nấu không tồn tại vị thanh, ngọt dịu và rất dễ dàng ăn. Canh ăn kèm cơm trắng với cà muối cũng tương đối đưa cơm.

2. Canh mùng tơi mướp hương

Nguyên liệu:

- 1 bó mồng tơi

- 1 trái mướp hương

- 1 không nhiều hành lá

- Dầu ăn, phân tử nêm, muối

Cách làm bếp canh mồng tơi mướp

Bước 1: mùng tơi nhặt, rửa sạch rồi thái khúc vừa.

Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi xắt miếng vừa ăn.

Mồng tơi, mướp rửa sạch rồi thái khúc nhỏ

Bước 3: Hành lá nhặt cọ sạch. Đập dập cội hành, phần thân thái khúc nhiều năm 3cm.

Bước 4: bê chảo lên bếp, bỏ vô 2 thìa súp dầu nạp năng lượng đun nóng rồi bỏ ra đầu hành vào phi thơm kế tiếp cho mướp vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, hòn đảo đều mang lại mướp mềm thì bỏ vô nồi 600ml nước. Đun sôi thì mang lại mồng tơi vào, nấu mang đến sôi lên, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn, nấu mồng tơi khoảng 1 phút thì mang lại hành lá vào và tắt bếp.


Hoàn thành

Canh mồng tơi mướp 1-1 giản, thanh mát rất giản đơn ăn. Món ăn thanh đạm, giỏi cho tiêu hóa và ăn lẫn cà muối rất gửi cơm.

Canh mồng tơi mướp dân giã

3. Canh mồng tơi tôm

Chuẩn bị:

- 1 bó rau mồng tơi

- 100g tôm tươi

- 1 củ hành tím, vài ba nhánh hành lá

- Dầu ăn, phân tử tiêu, muối, hạt nêm

Cách nấu ăn canh mùng tơi tôm tươi

Bước 1: Tôm tươi cắt quăng quật đầu, vứt vỏ, đem chỉ lưng rồi rửa không bẩn với nước muối loãng. Mang lại tôm tươi vào cối, thêm vào một nửa thìa coffe hạt nêm, 50% thìa coffe muối, 1 xíu hạt tiêu rồi giã dập tôm.

Bước 2: mùng tơi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm. Hành lá nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang đến 2 thìa bột canh dầu lấn sâu vào đun rét già rồi mang đến hành tím băm vào phi thơm, mang lại tôm vào xào khoảng tầm 1 phút mang lại tôm săn thịt lại thì cho vào nồi 600ml nước lọc. Đun sôi nước khoảng 4 phút thì cho mồng tơi vào, hâm sôi thì nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi mồng tơi 1 phút, mang đến hành lá vào rồi tắt bếp.

Lưu ý: Nếu sử dụng tôm khô chỉ cần ngâm tôm khô 15 phút cho mềm, rửa không bẩn rồi giã dập và nấu như bình thường.

Hoàn thành

Canh mồng tơi làm bếp tôm tươi đối kháng giản, thanh non và gồm vị ngọt thanh của tôm, mồng tơi rất đơn giản ăn.

Canh mồng tơi làm bếp tôm tươi thanh mát

Canh mồng tơi tôm khô cũng rất thơm ngon

4. Canh mồng tơi thổi nấu thịt băm

Nguyên liệu:

- 300g thịt lợn băm

- 1 bó mồng tơi

- 5 củ hành tím

- Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu bếp canh mùng tơi thịt băm

Bước 1: thịt băm cho vô tô riêng, cấp dưỡng 1 thìa coffe hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 ít hạt tiêu trộn phần đông ướp 15 phút.

Xem thêm: Cách Trị Thâm Vùng Háng Hiệu Quả Tại Nhà Bạn Bỏ Lỡ Lâu Nay? Cách Điều Trị Thâm Bẹn

Bước 2: Rau mùng tơi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ nhỏ.

Bước 3: bê chảo lên bếp, đến 2 thìa canh dầu nạp năng lượng đun rét rồi mang đến hành tím phi thơm. Sau đó cho thịt băm vào xào, hòn đảo đều xào bỏ thịt heo chín săn lại. Thịt heo chín săn lại thì sản xuất 600ml nước lọc, bịt vung đun sôi.

Bước 4: Nồi canh thịt lợn sôi thì mang đến rau mồng tơi vào, nêm và nếm thêm muối, hạt nêm cho đủ ăn, nồi canh sôi 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành

Canh mồng tơi thịt băm nấu đối chọi giản, canh ngọt thanh đuối dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Canh mồng tơi nấu nướng thịt

Lưu ý: giải pháp làm canh mùng tơi thịt bò cũng giống như nấu với thịt heo băm.

5. Canh mồng tơi nấu nướng ngao

Chuẩn bị:

- 1 bó mồng tơi

- 500g ngao

- hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách nấu bếp canh mùng tơi ngao

Bước 1: ngao mua về cọ sạch, bỏ vô nước vo gạo ngâm 1 - 2 tiếng. Rửa sạch mát lại rồi cho vô nồi, thêm 500ml nước luộc cho tới khi ngao mở hết miệng. Vớt nghêu ra bóc lấy phần giết mổ ngao, rửa sạch sẽ lại. Nước luộc nghêu để lắng cặn, lọc bỏ hết cặn.

Bước 2: Rau mùng tơi nhặt rửa sạch mát rồi thái nhỏ.

Bước 3: bê chảo nước luộc ngao lên bếp, mang đến thịt nghêu đã rửa sạch lại vào rồi cho lên nấu sôi. Nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Nước nghêu sôi thì mang lại rau mùng tơi vào, thổi nấu sôi quay lại 1 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Canh nghêu mồng tơi gồm nước rất ngọt, thanh non và không biến thành tanh. Đây là món canh được hâm mộ và mỗi mùa hè.

Canh ngao mồng tơi thanh mát

6. Canh mồng tơi nấu ăn cua

Nguyên liệu:

- 300g cua đồng

- 1 mớ mồng tơi

- 1 mớ rau đay

- 1 củ hành khô

- Bột canh, hạt nêm

Cách nấu bếp canh mồng tơi thổi nấu cua

Bước 1: Cua rửa sạch, bóc tách tách rước mai nhằm riêng, vứt yếm cua. Thân cua rửa sạch sẽ lại.

Bước 2: Mai cua khều rước gạch. Thân cua cho vô máy xay, thêm một lượng nước rồi xay nhuyễn mịn. Kế tiếp cho ra thau, thêm vào khoảng 1l nước lọc rồi khuấy mang đến tan hết. Dùng rây rây lại nước để loại trừ hết xác cua. Rây lại 2 - 3 lần để sa thải xác cua hòa toàn.

Bước 3: rau xanh đay, mùng tơi nhặt rồi cọ sạch. Tiếp nối thái nhỏ. Hành khô thái nhỏ.

Bước 4: làm bếp canh

- bắc nồi nước cua xay lên phòng bếp bật lửa nhỏ dại liu riu. Khi nước bắt đầu nóng, gạch ốp cua tụ lại thành từng mảng, sử dụng muôi múc phần gạch men ra chén bát riêng.

- sẵn sàng 1 chảo riêng, phi thơm hành tím với dầu ăn uống rồi cho phần gạch cua khêu ngơi nghỉ mai vào, thêm phần gạch vừa vớt ra, nêm vào 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi xào cho gạch cua chín.

- Nồi canh cua sôi hẳn thì mang lại rau mồng tơi, rau đay vào, ngóng nồi canh sôi quay trở về nêm nếm các gia vị vừa ăn. Nồi nồi canh sôi được 2 phút thì cho toàn bộ phần gạch cua vừa xào vào, chờ sôi lại thì tắt bếp.

Hoàn thành

Canh cua rau xanh mồng tơi, rau đay vô cùng ngọt, thơm và ăn lẫn với cà muối, cơm trắng khôn xiết ngon vào mùa hè.