Cách nấu bún chả cá đà nẵng

      5

Bí quyết thổi nấu bún chả cá Nha Trang và bún chả cá TPhường. Đà Nẵng mà vychi.com.vn chia sẻ sau đây để giúp đỡ chúng ta có thể hưởng thụ hương vị ẩm thực ăn uống đặc trưng của miền Trung ngay tận nơi mà không hẳn đi xa.


1 Cách thổi nấu bún chả cá Nha Trang theo cách làm truyền thống1.2 Hướng dẫn bí quyết làm cho bún chả cá Nha Trang2 Cách đun nấu bún chả cá Đà Nẵng chuẩn vị miền biển2.2 Hướng dẫn cách có tác dụng bún chả cá Đà Nẵng

Cách đun nấu bún chả cá Nha Trang theo phương pháp truyền thống

*
*

Bún chả cá Nha Trang được nấu ăn theo cách làm truyền thống lịch sử (Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu sẵn sàng nấu bếp bún chả cá Nha Trang

0.5kg chả cá Nha Trang0.5kilogam cá ngừ để làm cá dầm0.5kilogam búnHành tím, hành lá, tỏi, ớt, ckhô cứng, gừngRau muống bào, hoa chuối bào, rau củ húng quế, xà lách…3 trái cà chua½ trái thơmGia vị: nước mắm, muối bột, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu, dầu ăn…

*
*

Chả cá Nha Trang (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm bún chả cá Nha Trang

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Cá ngừ vứt có tác dụng sạch mát cùng để ráo nước, lóc rước phần thịt nạc thăn, phần sót lại để thổi nấu nước cần sử dụng.

Bạn đang xem: Cách nấu bún chả cá đà nẵng

Các loại rau ngâm vào trong nước muối bột loãng, cọ sạch sẽ, để ráo nước. Cà chua bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Hành tím nướng 3 – 4 củ nhằm cho vào nước dùng cho thơm, sót lại băm nhuyễn, tỏi băm nát, hành lá cắt nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước dùng

quý khách hàng sử dụng phần xương, đầu cá nhằm thổi nấu nước cần sử dụng với hành tím nướng. Để nước sử dụng vào, thơm, không tồn tại mùi tanh của cá, chúng ta nên chần sơ qua xương cùng đầu cá cùng với nước sôi trước kia.

Xem thêm: Song Luân Sinh Năm Bao Nhiêu, Song Luân Lần Đầu Công Khai Bạn Gái Người Mẫu

lúc nước cần sử dụng sôi lên bạn ban đầu bé dại lửa với đun liu riu. lúc thấy đầu cá, xương của cá chín nhừ thì thanh lọc rước nước, châm thêm nước vào trong nồi, mang lại thơm vào rồi đung nóng lại đợt nữa thì nêm nếm cho vừa khéo nạp năng lượng.

Cách 3: Làm cá dầm

Ướp cá ngừ thuộc tiêu, nước mắm, gia vị bột ngọt, gừng, một ít rượu cùng mang hấp vào 30 phút là được

Cách 4: Pha nước mắm chấm

Làm nước chnóng bằng phương pháp đến tỏi xay nhuyễn, ớt thái theo từng lát với nước mắm ngon vào chén, trộn gần như. Lưu ý, không thêm mặt đường để nước mắm nam ngư duy trì được vị ngon ngulặng chất.

Xem thêm: Các Món Súp Cho Bé 10 Tháng Tuổi, Hướng Dẫn Cách Nấu

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Xếp bún ra tô, đến chả cá hấp, cừu và cá dầm lên phía trên rồi chan nước dùng vào cùng thưởng thức thuộc rau củ sinh sống. Thêm chút ít nước mắm nam ngư đã làm món ăn uống thêm mặn mà.


Chuyên mục: Mẹo vặt hàng ngày