Cách nấu bánh canh xương

      40
Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:4 ngườiThời gian chuẩn bị :40 phútThời gian nấu nướng :24 phútTổng thời gian :64 phút

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh xương

Nguyên liệu làm cho Bánh Canh Xương thứ hạng Đà Nẵng

500 g xương cổ10 trứng cút200 g tôm thẻ1/4 trái thơmHành ngò

Các bước làm Bánh Canh Xương giao diện Đà Nẵng


Bước 1

Mình đam mê hầm xương cổ heo, nước ngọt nhưng mà lại có nhiều thịt để gặm, giết mổ xương cổ mềm khủng chứ ko thô xác. Xương rước luộc sơ với muối hạt rồi cọ sạch bởi nước lạnh. Kế tiếp cho nước vào, nêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm agi ngon từ nấm. Nấu nướng sôi rồi vớt bọt, cho 1/4 trái thơm vào, hầm nhỏ lửa.

*

Bước 2

Tôm cắt vứt đầu, bỏ vô nồi nước, thổi nấu sôi rồi hầm nhỏ lửa 30’ tạo ra nước ngọt

*

Bước 3

Lọc rước nước, vứt hết đầu tôm. Nước hầm đầu tôm siêu ngọt với thơm.

*

Bước 4

Thân tôm tách bóc vỏ, đập dập. Thịt nạc bằm nhỏ. Ướp chút nước mắm với đầu hành băm vào rồi xào sơ cả thịt cùng tôm. Phần này sẽ cho vào nước dùng sau thời điểm nấu xong, cho bé ăn vì bé nhỏ ko gặm xương cổ :) bản thân chừa vài con tôm, luộc chín, bóc vỏ bỏ vô sau.

*

Bước 5

Trứng tếch luộc chín bóc vỏ

*

Bước 6

Xương cổ đã hầm nhừ, trộn nước luộc đầu tôm và tôm thịt băm sẽ xào vào, nêm và nếm lại vừa ăn uống là hoàn thành

*

Bước 7

Bột bánh canh luộc sơ rồi rửa sạch mát với nước lạnh, nhằm ráo. Khi sắp ăn cho bánh canh vào nồi nước lèo đang nấu, đun sôi lại, mang lại hành ngò và rưới chút dầu điều vào, múc ra tô ăn uống luôn. Ko để bột bánh canh vào nồi lâu vẫn nở ra ko ngon

*

Bước 8

Đây, tô bánh canh bao gồm xương heo, trứng cút, tôm luộc. Sơn của bé thì mình mang lại tôm thịt bằm vào. Ng Đà Nẵng ăn uống bánh canh thích mang đến hành tím ngâm chua vào nữa đấy ;)

*


Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ghép Ảnh Trên Picsart Trên Android Và Iphone, 7 Cách Ghép Ảnh Trên Điện Thoại Đơn Giản

Đà Nẵng làm bếp bánh canh dùng sợi bột lọc, bột mì hoặc bột gạo. Từ bây giờ mình thổi nấu bột gạo, với xương heo, thêm tôm giết thịt bằm cùng trứng chim cút cho 2 nhỏ nhắn ăn. Tuyệt kỹ để nước ngọt là ngơi nghỉ đầu tôm nha ;)

Bạn nghĩ về Bánh Canh Xương hình dạng Đà Nẵng vào bao thọ thì hoàn thành? biện pháp làm Bánh Canh Xương thứ hạng Đà Nẵng rất nặng nề khăn? chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên các bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Xương loại Đà Nẵng không hồ hết không khó mà còn dễ dàng ngoài sức tưởng tưởng của bạn.


Share
Tweet