CÁCH LÀM THỊT CHUA NGỌT

      13

Thịt heo xào chua ngọt là món nạp năng lượng khoái khẩu của rất nhiều gia đình Việt Nam. Nhờ phương pháp chế biến 1-1 giản, giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, nguyên vật liệu quen thuộc, dễ kiếm. Mời các bạn cùng cơm ngon bên làm tham khảo ngay những phương pháp làm thành phẩm.

Bạn đang xem: Cách làm thịt chua ngọt


1/ thịt heo xào chua ngọt 1-1 giản1.2/ biện pháp làm món ăn2/ thịt heo xào chua ngọt hình dạng mới2.2/ Cách chế biến món ăn

1/ thịt lợn xào chua ngọt đối chọi giản

1.1/ Nguyên liệu

Thịt heo ba chỉ ở mức 300g4 tép tỏi1 trái ớt½ trái chanhDầu ănGia vị: đường, bột canh, bột ngọt, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu

1.2/ giải pháp làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn sau khi mua về, bạn ngâm nước muối chừng 10 phút, rồi rửa sạch. Tiếp nối thái thành số đông miếng nhỏ, mỏng manh vừa ăn, dày khoảng tầm 1 cm. 

*
Thái thịt thành số đông miếng mỏng mảnh dày, nhỏ vừa ăn

Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Vắt lấy nước cốt của ½ trái chanh ( chúng ta nào muốn ăn uống chua hơn hoàn toàn có thể cho thêm nước cốt chanh hoặc giấm ).

Lưu ý: các loại bỏ toàn cục hạt chanh, tránh bỏ sót. Tới bước làm nước nóng chua ngọt để hạt chanh lẫn vào sẽ gây nên đắng.

Cho vào bát ớt, tỏi băm, nước cốt chanh, 2 thìa đường, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước ấm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột canh, 1 thìa phân tử tiêu. Cần sử dụng muỗng khuấy các hỗn hợp, ta thu được nước nóng chua ngọt nhằm xào thịt.

Bước 2: Xào thịt con heo chua ngọt

Đun rét 2 thìa dầu ăn, quăng quật thịt ba rọi vô cừu đến khi nguyên vật liệu săn lại, chuyển sang màu hơi vàng xém. Giảm nhỏ tuổi lửa, đổ nước nóng chua ngọt vào xào thuộc thịt đến khi nước vào chảo đặc lại, gần cạn hết. 

*
Xào giết mổ heo cho nước sốt đến lúc nước vào chảo đặc lại

Thịt có màu sắc bắt mắt, tỏi dậy mùi hương thơm là được. Các bạn tắt nhà bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa nhằm thưởng thức.

Lưu ý: Trong quá trình nấu món ăn, các bạn nhớ dùng đũa đảo thịt liên tục. Để vật liệu chín đông đảo và không bị cháy. 

1.3/ Thành phẩm 

Món ăn có màu sắc cực kỳ đẹp mắt mắt. Hương thơm lừng của tỏi phi không xong xuôi thôi thúc khứu giác.

Xem thêm: Mách Mẹ Bị Thủy Đậu Có Nên Cho Con Bú ? Mẹ Bị Thủy Đậu Có Nên Cho Con Bú Không

*
Món nạp năng lượng thơm ngon, cuốn hút khó cưỡng

Vị chua, ngọt của nước sốt hương liệu gia vị quyện cùng thịt khiến những người hưởng thụ càng ăn uống càng thấy ngon. Thành phẩm thích hợp nhất khi dùng chung với cơm nóng và những món canh thanh mát. 

2/ thịt lợn xào chua ngọt hình dáng mới

2.1/ Nguyên liệu

Thịt nạc vai heo 500g3 tép hành tím, 3 tép tỏiTương càTương ớtDầu ănGia vị: bột canh, đường, bột ngọt

2.2/ Cách bào chế món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chúng ta ngâm nước muối hạt chừng 10 phút. Tiếp đến rửa sạch mát lại bằng 1 lần nước. Thực hiện thái nguyên vật liệu thành mọi miếng nhỏ hình vuông vừa ăn, dày khoảng 1,5 cm.

Hành tím, tỏi tách vỏ đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Xào giết thịt lợn chua ngọt

Đun rét 2 muỗng dầu ăn, rồi xếp thịt vô rán đến khi nguyên vật liệu chuyển màu sắc hơi xoàn xém. Kế tiếp vớt thịt nhằm ra tô.

*
Chiên xoàn thịt heo

Tiếp tục mang lại hành, tỏi nhuyễn vào trong chảo dầu phi thơm. Rồi bỏ thịt theo lớp vừa chiên vô hòn đảo đều, xào trong 2 phút. Sau đó, các bạn thêm vào món ăn 4 thìa tương cà, 1 muỗng tương ớt, 3 thìa nước ấm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. Hạ nhỏ dại lửa đun trong khoảng 10 phút. 

Sau đó, tăng ánh sáng lên, sử dụng đũa hòn đảo liên tay đến khi nước trong chảo sệt lại là được. Chúng ta tắt nhà bếp và trình bày thành phẩm ra bát tô mời anh chị cùng thưởng thức.

2.3/ Thành phẩm

Món ăn uống có mừi hương vô thuộc hấp dẫn. Vị đậm đà, ngọt, chua, cay phối kết hợp khiến người tiêu dùng không khỏi thổn thức từng miếng thịt khi đưa vào miệng. Càng ăn càng không thích dừng lại, vì chưng khó nhưng cưỡng nổi hương thơm vị tuyệt vời nhất này. Duy nhất là khi sử dụng chung cùng với cơm ấm và những món canh thanh mát.

*
Thành phẩm rất đẹp mắt, hương thơm vị cuốn hút vô cùng

Trên đây là những bí quyết làm thịt heo xào chua ngọt thơm ngon cạnh tranh cưỡng. Cơm trắng ngon nhà có tác dụng hy vọng bài viết hữu ích với độc giả. Chúc các bạn thành công khi tiến hành món ăn.