Cách làm sô cô la

      41

Socola vừa là món ăn uống vặt được nhiều người yêu thích, vừa là món quà ý nghĩ thể hiện tình cảm với những người thân yêu. Nếu như khách hàng đang tìm những cách làm làm socola tại nhà an toàn, đơn giản thì đừng vứt qua nội dung bài viết 5 cách làm socola từ vychi.com.vn nhé!


1. Cách làm socola đen ngọt lịm

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g bột ca cao120ml dầu dừa60ml mật ong7,5ml vani hoặc 1 – 2 ống bột vani25g mặt đường bột, 60ml siro avage hoặc 3 – 6 giọt nước đường cỏ ngọt

Dụng cầm cần thiết:

Rây lược, muỗng, trang bị đong nguyên liệu, cây đánh trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo kháng dínhGiấy nến

Các bước thực hiện:

Rây thiệt mịn mặt đường bột, bột ca cao cùng để riêng.Đun dầu dừa, vani với mật ong trên phòng bếp với lửa nhỏ dại đến khi sôi phân vân thì tắt bếp.Thêm mật ong với vani vào. Bật nhà bếp lại trên lửa nhỏ dại nhất.Khuấy phần đông tay tiếp tục để vật liệu không dính lòng nồi. Nếu còn muốn thêm vị ngọt thì hãy cho thêm mặt đường bột vào thời gian này.Tiếp tục mang lại bột ca cao vào cụ thể từng chút một và khuấy liên tục. Bột ca cao buộc phải được rây mịn từ trước lúc cho vào hỗn hợp dầu dừa. Phải dùng phới lồng để cách khuấy bột ca cao trở nên thuận tiện hơn.Tắt bếp, lấy ra khỏi phòng bếp và vẫn liên tục khuấy đến khi các thành phần hỗn hợp đặc lại.Quá trình chế biến dứt khi thấy hỗn hợp bột ca cao cùng với dầu dừa mịn, đậm màu và có mặt phẳng bóng nhẹ. Từ trường đoản cú cho hỗn hợp socola ra bề mặt lớn bao gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột phòng dính.Phủ một lớp giấy nến lên trên và dùng phới dẹt dàn số đông socola ra cho đến khi socola tất cả độ dày khoảng 1,5cm là được.Lúc này, rất có thể dùng khuôn để sản xuất hình socola theo ý thích. Tránh sử dụng vật liệu thường thì có xịt kháng dính do socola vẫn đã dính.Vậy là đã xong món socola rồi, cho socola vào tủ giá 1 tiếng trước khi dùng.Bảo quản socola trong tủ mát và che kín, tất cả thể bảo vệ lên mang đến 2 năm.Công thức trên rất có thể cho ra khoảng chừng 290g socola.

Bạn đang xem: Cách làm sô cô la

*
Socola đen ngọt lịm rất đẹp mắt

2. Bí quyết làm socola trắng béo ngậy

Nguyên liệu chuẩn bị:

 50g bơ cacao42g mặt đường bột1/2 tsp sữa bột2 ống bột vani hoặc 75ml vaniMột ít muối

Dụng cầm cố cần thiết:

Rây lược, muỗng, đồ đong nguyên liệu, cây đánh trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo kháng dínhGiấy nến

Các cách thực hiện:

Bắt nồi lên bếp với lửa thiệt nhỏ, làm tan chảy bơ ca cao.Lọc sữa bột qua rây và bỏ vô hỗn thích hợp bơ tan chảy. Dùng phới lồng đánh phần đông để sữa hòa tan phần đa với bơ. Cho hỗn hợp trên vào bột vanilla và khuấy thiệt đều.Lọc mịn mặt đường bột và bỏ vào hỗn thích hợp bơ. Khuấy đông đảo và cho vô 1 xíu xiu muối, khuấy cho khi tất cả hổn hợp đặc lại.Đổ socola vào khuôn phòng dính hoặc khay tất cả lót giấy nến. Hôm nay đã hoàn toàn có thể tạo hình socola theo ý thích.Vậy là đã ngừng món socola white rồi, cho socola vào tủ rét mướt 1 tiếng trước lúc dùng.
*
Socola trắng lớn ngậy

3. Biện pháp làm socola cube nâu từ bỏ milo

Nguyên liệu chuẩn bị:

2 gói bột milo khoảng chừng 44gSữa đặc (hiệu Ông lâu càng tốt)

Dụng cầm cần thiết:

Rây lược, muỗng, nĩa, vật đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nếnKhay làm socolaHoặc khay nướng tất cả lót giấy nến

Các bước thực hiện:

Cho bột milo vào cùng rất sữa đặc, khuấy các đến khi hỗn hợp hoà quyện, đặc lại. Thêm ít sữa đặc nếu thấy bột còn khô..Sau đó, cần sử dụng tay nặn tất cả hổn hợp thành những khối nhỏ dại hình tròn hoặc vuông như viên kẹo.Cho các viên kẹo milo vào hộp che kín, bảo quản ngăn đá tủ lạnh.Khoảng 1 – 2 giờ khi kẹo đông cứng lại thì rất có thể lấy ra ăn. Nếu mong vị đắng hơn thì có thể lăn kẹo cube qua bột milo khô trước lúc ăn.

Xem thêm: Cặp Vợ Chồng Trẻ Ngực Trần Hôn Nhau Trên Giường Hình Ảnh Hôn Nhau Trên Giường

*
Socola từ bỏ bột milo cũng rất dễ làm

4. Phương pháp làm socola trường đoản cú bột ca cao 

Nguyên liệu chuẩn bị:

220g bột cacao170g bơ100g đường150ml sữa tươi30g con đường bột235ml nước

Dụng cố kỉnh cần thiết:

Rây lược, muỗng, nĩa, thứ đong nguyên liệu, cây tiến công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo chống dínhGiấy nếnKhay có tác dụng socolaHoặc khay nướng bao gồm lót giấy nến

Các bước thực hiện:

Rây vớ cả nguyên liệu bột làm sao cho thật mịn xong để riêng trước lúc thực hiện. Tất cả nguyên vật liệu phải được để ở nhiệt độ phòng.Đun chảy bơ ca cao trên phòng bếp với lửa thật bé dại đến lúc tan hết. Mang đến bột ca cao vào và khuấy đều.Cho mặt đường bột vào và trộn đều. Tiếp tục, đến sữa tươi vào, khuấy những đến khi tất cả hổn hợp hoà quyện hoàn toàn.Đổ hỗn hợp vào khuôn phòng dính hoặc khây có lót giấy nến. Có thể tạo hình socola ở cách này.Cho socola vào chống mát tủ lạnh, bảo quản kín trước 1 – 2 giờ là đã có thể dùng được rồi.
*
Các bước làm socola từ bột cacao cực đối chọi giản

5. Biện pháp làm socola sữa

Nguyên liệu chuẩn bị:

140g bơ ca cao80g bột ca cao30g sữa bột100g con đường bột240ml sirô agave, hoặc 1-2 thìa coffe (5-10ml) nước đường cỏ ngọtMuối

Dụng gắng cần thiết:

Nồi nhỏ dại chống dínhBát nhỏCây đánh trứng hoặc thìa kim loạiTấm nhào bột có làm từ chất liệu mềm dẻo và phòng dínhKhay nướng cùng giấy nến (tùy chọn)Khuôn làm cho kẹo trang trí (tùy chọn)

Các cách thực hiện:

Rây vớ cả nguyên vật liệu bột làm sao cho thật mịn xong để riêng trước lúc thực hiện. Vớ cả nguyên liệu phải được để ở nhiệt độ phòng.Bắt nồi lên nhà bếp với lửa thật nhỏ đun chảy bơ ca cao.Cho bột ca cao và mặt đường bột, sữa bột vào khuấy hầu như cùng bơ đã đun chảy. Đảm bảo rằng hỗn hợp không trở nên vón viên hay còn bột khô.Có thể sửa chữa thay thế đường bột bằng siro agave hoặc đường cỏ ngọt.Cho một ít muối vào hỗn hợp và liên tục khuấy đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.Từ từ cho hỗn hợp socola ra bề mặt lớn tất cả lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột phòng dính.Phủ một lớp giấy nến lên trên và dùng phới dẹt dàn phần lớn socola ra đến lúc socola có độ dày khoảng 1,5cm là được.Lúc này, rất có thể dùng khuôn để tạo thành hình socola theo ý thích. Tránh sử dụng vật liệu thông thường có xịt kháng dính vì chưng socola vẫn đang dính.Vậy là đã xong xuôi món socola rồi, cho socola vào tủ lạnh lẽo 1 tiếng trước lúc dùng.
*
Socola sữa gồm màu nâu, với nhạt hơn socola đen

6. để ý khi bảo quản socola handmade 

Chỉ rước socola ra khỏi khuôn đi thành phẩm vẫn đông trả toàn.Các luật pháp làm socola yêu cầu thật sạch, ráo.Gói, đậy kín socola trong gầm tủ mát, sức nóng độ tốt nhất có thể là khoảng tầm từ 18 – trăng tròn độ C.Tránh để socola xúc tiếp trực tiếp với tia nắng mặt trời.Tránh nhằm socola với hoa màu nặng hương thơm trong tủ lạnh.Khi đổ khuôn, lưu giữ gõ nhẹ vài chiếc để socola bể hết bong bóng khí, giúp kết cấu mịn rộng khi đông lại.
*
Socola bảo quản đúng hoàn toàn có thể giữ được lên đến 1 hoặc 2 năm

Vậy là vychi.com.vn đã phân tách sẻ đến bạn 5 cách làm socola cực 1-1 giản ngay lập tức tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn vặt tuyệt ngon này! Đừng quên rằng khối hệ thống siêu thị VinMart và vận dụng đi chợ trực tuyến vychi.com.vn luôn luôn sẵn sàng cho những nguyên liệu cực tốt để chúng ta trổ tài nhà bếp núc nhé!