Cách làm mứt dừa non với sữa đặc

      19
cách làm mứt dừa sữa thơm và ngon với sữa tươi và sữa quánh cực đơn giản và dễ dàng tại nhà, miếng mứt dừa lớn ngậy, bùi bùi hấp dẫn ai ăn uống cũng thích.

Mứt dừa sữa bùi bùi, ngầy ngậy lại thơm vị sữa khôn xiết hấp dẫn. Giải pháp làm mứt dừa sữa gồm 2 một số loại sữa tươi cùng sữa đặc. Bên cạnh đó cũng hoàn toàn có thể sử dụng cùi dừa bánh tẻ tốt dừa non rất nhiều được. Nhà bếp vychi.com.vn phía dẫn cách làm mứt dừa sữa đơn giản với sữa tươi cùng sữa quánh chị em hoàn toàn có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa non với sữa đặc

1. Cách làm mứt dừa non sữa đặc

Nguyên liệu làm cho mứt dừa non sữa đặc

- 1kg dừa non

- 500g đường trắng

- 100ml sữa quánh (tăng giảm tùy sở thích)

- 2 ống vani

Cách làm mứt dừa non sữa đặc

Bước 1: Dừa non thiết lập về nạo sạch vỏ, thái thành miếng bé dại dài (cắt miếng gồm độ dày khoảng chừng 1cm để khi sên mứt sẽ teo lại, cắt bé nhỏ quá mứt bị vụn).



*

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, hâm nóng nồi nước rồi mang lại dừa non vào hòn đảo đều. Đợi đến khi nước sôi quay trở về thì vớt dừa non ra ngay. Liên tiếp bắc nồi nước không giống lên với chần dừa lần 2, nước sôi cho dừa vào đảo đều, nước sôi quay trở về thì vớt dừa ra ngay rồi rửa sạch lại, để dừa non thiệt ráo nước.

Chần dừa non

Bước 3: cho dừa non sẽ ráo nước vào âu, thêm 500g mặt đường trắng hòn đảo đều rồi ướp 2 tiếng (hoặc lâu hơn) cho tới khi con đường tan hết trọn vẹn là được.

Ướp đường dừa non

Bước 4: Đổ dừa non ướp đường vào chảo, nhảy lửa vừa đun cho tới khi nước đường sôi thì hạ lửa bé dại (sên dừa sữa non với lửa nhỏ tuổi sẽ giúp dừa nhằm được lâu dài và thô hơn). Đảo dịu tay, đến khi thấy nước đường cạn giảm thì nếm nếm thêm 100ml sữa đặc vào, hòn đảo đều và tiếp tục sên.

Khi thấy nước cạn khô hết, bao gồm độ keo dán chặt của mặt đường thì tắt bếp, hòn đảo đều tay tiếp tục cho kết tinh đường trọn vẹn và thô lại thì cho 2 ống vani vào, hòn đảo tiếp cho tới khi mứt dừa sữa rời rộc ra, không hề kết dính vào nhau nữa là được.


Sên dừa non sữa sệt khô lại là được

Bước 5: Mứt dừa sữa non khô lại thì đổ ra mâm, dàn mỏng mảnh ra làm cho mứt nguội trọn vẹn là được.

Mứt dừa non sữa sệt thơm ngon mập ngậy

Cách làm cho mứt dừa non sữa đặc đối chọi giản, miếng mứt trắng, mềm mềm và tất cả độ kết tinh của đường, thơm ngon to ngậy hết sức hấp dẫn.

2. Biện pháp làm mứt dừa sữa tươi

Nguyên liệu làm mứt dừa sữa tươi

- 1kg cùi dừa không thật già cùng quá non

- 500g con đường trắng

- 50ml sữa tươi (không con đường hoặc bao gồm đường)

- 1 quả chanh, 2 ống vani

Cách làm mứt dừa sữa tươi

Bước 1: Cùi dừa cài đặt về quăng quật hết vỏ, nạo theo vòng tròn của trái dừa thành sợi mỏng (không phải để dừa bị đứt đôi lúc sên dễ dẫn đến vụn).

Bước 2: cố kỉnh 1 quả chanh vào âu nước, mang lại cùi dừa vẫn nạo vào hòn đảo đều rồi ngâm khoảng 2 tiếng rồi lôi ra rửa sạch sẽ lại 2 - 3 lần nước, cho đến khi thấy nước vào lại là được. Để dừa ráo nước.

Dừa non bào tua ngâm nước rồi rửa lại

Bước 3: mang lại dừa vào âu to, sản xuất 500g con đường vào hòn đảo đều, ướp dừa từ bỏ 4 - 6 tiếng đến tan không còn đường, khi ướp cứ khoảng 30 phút lại đảo nhẹ dừa để đường ngấm đều.

Bước 4: mang lại tất cả nước và dừa đã ướp trước đó vào chảo, sên với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ, hòn đảo nhẹ tay để dừa không biến thành nát. Trong khi thấy nước đường bước đầu cạn, thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng, đảo đều tay. Sên cho tới khi thấy mặt đường cạn hết, ban đầu đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục đảo đầy đủ tay đến kết tinh đường ra hết. Thêm vani (nếu thích) vào đảo đều. Đảo cho đến khi kết tinh mặt đường ra hết hoàn toàn, dừa khô hẳn, bóc rời từng sợi, bao gồm lớp phấn trắng là được.

Bước 5: Đổdừa ra mâm, dàn mỏng khiến cho dừa nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ hoặc bịch nilon bọc bí mật lại.

Mứt dừa sữa tươi thơm ngon béo ngậy

Cách có tác dụng mứt dừa sữa solo giản, mứt dừa giòn giòn, dai dai, mềm và khôn cùng bùi, thơm ngậy.

Xem thêm: Lễ Thôi Nôi Cho Bé Trai, Gái: Mâm Cúng Thôi Nôi Gồm Những Gì & Bài Khấn

3. Giải pháp làm mứt dừa các màu cùng với sữa tươi

Nguyên liệu

- 1kg dừa bánh tẻ

- 500g mặt đường trắng

- 250ml sữa tươi

- 1 ống vani

- vật liệu tạo color ngũ sắc: 1 bó lá dứa, 3 củ dền đỏ, 3 quả cam, 1 bó lá cẩm tím, 150g củ nghệ tươi

Cách làm cho mứt dừa các màu với sữa tươi

Bước 1: Dừa nạo thành tua dài, dìm với nước pha trộn chanh trong vòng 30 phút rồi rửa sạch mát vài lần nước rồi để ráo.

Bước 2: sinh sản màu xanh: Lá dứa rửa sạch, cắt bé dại rồi bỏ vô máy xay cùng xíu nước, xay nhuyễn, kế tiếp cho ra lọc lấy nước cốt (khoảng 10ml).

Bước 3: chế tác màu hồng: Củ dền cọ sạch, bỏ vào máy xay nhuyễn rồi chắt rước nước cốt.

Bước 4: tạo thành màu cam: Cam gắng lấy nước cốt.

Bước 5: sản xuất màu tím: Lá cẩm nhặt cọ sạch, bỏ vô nồi luộc rồi chắt lấy một ít nước cốt.

Bước 6: tạo nên màu vàng: Nghệ rửa sạch sẽ rồi xay nhuyễn, lọc mang nước cốt.

Bước 7: mang lại dừa sẽ ráo nước vào âu to, cho thêm 500g con đường vào đảo đều rồi phân tách dừa thành 5 phần bằng nhau. Một phần để nguyên để triển khai mứt dừa color trắng, một trong những phần cho nước cốt lá dứa, 1 phần cho nước cốt cam, một trong những phần cho nước cốt lá cẩm, một phần cho nước cốt nghệ vào, đảo đều rồi ướp dừa khoảng tầm 4 - tiếng mang lại tan không còn đường.

Ướp con đường dừa các màu

Bước 8: mang đến lần lượt từng phần dừa vào sên với lửa vừa, nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. đến 50ml sữa tươi vào một trong những phần dừa cùng sên cùng. Đảo dịu tay, sên đến lúc cạn hết đường, khô, bao gồm bột phấn con đường là được.

Lưu ý: Sên riêng biệt từng phần dừa để các màu không trở nên pha lẫn với nhau.

Mứt dừa sữa tươi ngũ sắc đẹp mắt thơm béo

Mứt dừa ngũ nhan sắc sữa tươi thơm ngon, gồm màu xanh, hồng, cam, tím, tiến thưởng đẹp mắt, miếng mứt giòn giòn thơm và bùi lớn vô thuộc hấp dẫn.

Lưu ý khi có tác dụng mứt dừa sữa

- Sên mứt cùng với lửa nhỏ, quy trình sên mặc dù lâu dẫu vậy miếng mứt dừa khô cùng để được lâu hơn.

- Dừa chọn loại không quá già cũng không thực sự non để triển khai mứt đã ngon hơn.

Với những phương pháp làm mứt dừa sữa ngon dễ dàng này, chị em rất có thể tự làm tận nhà có món mứt thơm ngon đãi khách dịp đầu năm đến.