HƯỚNG DẪN 2+ CÁCH LÀM LẨU ẾCH CỰC DỄ

      42

Những cách có tác dụng lẩu ếch ngon tận nơi mà không biến thành tanh. Mời chúng ta hãy tham khảo ngay bài viết sau phía trên của bọn chúng tôi share ngay trên page support vào bếp nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2+ cách làm lẩu ếch cực dễ

1. Bí quyết làm món lẩu ếch lá lốt

Nguyên liệu bí quyết làm lẩu ếch:

- làm thịt ếch 2 kg hoặc rất có thể tuỳ vào lượng ăn mà các chúng ta cũng có thể tuỳ chỉnh phù hợp.

- Xương ống 1 kg.

- Váng đậu 200 gr.

- rau xanh thìa 300 gr.

- Hành lá 2 nhánh.

*

- Tía đánh 3 cây.

- Lá dấu 10 lá.

- Rau hương thơm tàu 1 cây.

- Tỏi 1 củ.

- Sả 5 cây.

- Bột nghệ 3 thìa cà phê.

- Nước cốt chanh 2 thìa.

- Dầu ăn 145 ml.

- hạt nêm agi ngon 3 thìa.

- Bún tươi 800 gr cần có trong cách có tác dụng lẩu ếch lá lốt.

- muối hạt 1/3 thìa cà phê.

- Đường white 2 thìa cà phê.

- Nấm hương thơm 100 gr.

- Măng tươi 1 kilogam - Lẩu ếch ăn cùng món gì?.

- Dung cụ: Dao, thớt, rá, thìa, đũa, đĩa, bát tô, chảo, bếp gas hoặc bếp từ hoặc phòng bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, nồi nấu, nồi áp suất điện, ….

Cách thực hiện:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi tách vỏ, cọ sạch, đập dập, chia làm 2 phần. Củ sả cắt khúc ngắn, đập dập.

Thịt ếch sơ chế sạch, ướp với một thìa bột nghệ + 1 thìa gia vị hạt nêm và 1/2 số tỏi đập dập. Trộn phần nhiều để khoảng 1 phút bỏ thịt ếch thâm nhập gia vị.

*

Nấm mùi hương rửa sạch, ngâm thời gian tầm 15 - 30’ đến nở.

Măng cắt thành từng miếng vừa ăn, bỏ vào nồi nước luộc sơ, đổ ra rổ, nạm ráo nước.

Hành lá, rau hương thơm tàu, lá lốt, tía tô sơ chế sạch thái rối. Rau củ thìa nhặt mang phần non, rửa sạch để ráo nước rồi bày lên đĩa.

- Bước 2: Ninh xương

*

Xương ống sơ chế sạch, chần sơ qua nước sôi cho sạch sẽ rồi cọ sạch. đến lại xương ống vào trong nồi ninh kỹ nhỏ dại lửa phòng bếp gas cùng với 2 lít nước khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ để lấy nước cần sử dụng ngọt, trong những khi ninh xương lưu giữ hớt bọt liên tục để nước sử dụng trong. Hoặc chúng ta có thể dùng nồi có chế độ nầm điện để nhiệt độ cân xứng ninh xương nhừ cấp tốc chóng.

- Bước 3: Rán váng đậucách có tác dụng lẩu ếch lá lốt

Váng đậu cắt thành từng miếng vừa ăn, đem cừu vàng giòn cùng với 100ml dầu nạp năng lượng trong chảo rồi vớt ra đĩa nhằm ráo dầu.

*

- Bước 4: rán vàng giết thịt ếch

Đun rét 30 ml dầu ăn uống trong chảo rồi xếp thịt ếch vào cho tới khi thịt đã chín xém đá quý là được.

Tiếp tục cho 1/2 phần măng đã luộc vào xào cùng rất ếch, nêm 1 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa coffe đường, hòn đảo đều mang đến thấm gia vị. Cho một trong những phần hành lá, rau hương thơm tàu, lá lốt, tía sơn vào xào sơ qua với giết ếch với măng. Đảo phần lớn rồi đã tạo ra đĩa.

Tiếp tục, lấy 1 chảo sạch mát khác cho phần tỏi sót lại và sả đập cho dập vào nồi với 15 ml dầu ăn, xào lên mang đến thơm. Sau đó, đến hết phần măng còn lại vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, hòn đảo đều tay.

- Bước 5: bí quyết làm nước lẩu ếch lá lốt

*

Cho phần nước sử dụng ninh xương vào nồi măng và sả vừa xào, đun sôi. Thêm 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa cafe đường với 1/3 thìa cà phê muối khuấy đều.

- Bước 6: Thưởng thức

*

Cho nước lẩu ếch lá vết ra nồi lẩu, đặt trên bếp từ hoặc nhà bếp cồn. Thả phần mộc nhĩ hương vẫn ngâm nở với vài miếng tàu hũ ky vào trong nồi nước dùng.

2. Biện pháp làm lẩu ếch măng chua

Nguyên liệu có tác dụng lẩu ếch măng chua:

- thịt ếch 700 gr.

- số đông món ăn với lẩu ếch măng chua 300 gr.

- quả cà chua 200 gr.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Bày Bát Hương Trên Bàn Thờ Gia Tiên, Vị Trí Đặt Bát Hương Trên Ban Thờ Gia Tiên

- rau thìa 200 gr.

- Đậu bắp 200 gr.

- rau xanh đắng 200 gr.

- rau xanh húng chĩu 200 gr.

*

- Hành tím 30 gr.

- Tỏi 30 gr.

- Ớt sừng 10 gr.

- rau củ ngổ 10 gr.

- Rau hương thơm tàu 10 gr.

- Nước hầm xương 1.20 lít.

- Nước cốt me 4 thìa.

- Đường trắng 7 thìa.

- nước mắm 4 thìa.

- hạt nêm agi ngon 3 thìa.

- Ớt sa tế 1 thìa.

- Tiêu 1 thìa cà phê.

- Dầu ăn 2 thìa.

- Dụng cụ: Nồi nấu, bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp cồn, dao, thớt, thìa, đũa, rá, ….

Cách thực hiện:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng chua sở hữu về bạn thái mỏng tanh rồi đem bóp với nước lạnh cho giảm vị chua hăng, tiếp nối vắt đến ráo nước.

Thịt ếch làm cho sạch để ráo.

Cà chua các bạn đem rửa sạch, kế tiếp thái thành từng múi cau.

Rau thìa đem nhặt bớp phần lá, giữ lại lá non đi rửa sạch.

Đậu bắp mang đi rửa sạch để ráo, rồi bổ thành từng miếng vừa ăn.

Rau đắng với rau húng chũi đi rửa sạch, để ráo.

Rau ngổ, rau mùi hương tàu bạn đem cọ sạch giảm nhỏ.

Hành tím, tỏi bạn tách bóc vỏ băm nhuyễn.

Ớt sừng rửa không bẩn thái nhỏ tuổi trong phương pháp làm lẩu ếch măng chua.

*

- Bước 2: Ướp giết mổ ếch

Thịt ếch bạn cho vào chén bát tô rồi lần lượt mang lại 15 gr tỏi xay nhuyễn + 15 gr hành tím băm nhỏ + 1 thìa con đường + 1 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn rất nhiều để gia vị hòa quyện cùng thấm vào giết ếch, ướp trong thời hạn 30 phút.

- Bước 3: nấu ăn nước lẩu ếch

Bạn đề xuất đặt nồi nấu lên phòng bếp gas rồi nhảy ở ánh sáng lớn, mang đến 2 thìa dầu ăn uống và chờ đổ dầu nóng. Kế tiếp cho 15 gr hành tím băm và 15 gr tỏi xay vào phi thơm vàng.

*

Tiếp theo, cho măng chua và 200 gr cà chua cắt múi cau vào nồi, thêm 2 thìa đường rồi xào lên đến măng và quả cà chua mềm ra. Sản xuất nồi 1.2 lít nước sử dụng xương heo, kế tiếp đun sôi.

Thêm thịt ếch đã được ướp vào nồi, rồi nêm và nếm với 4 thìa nước cốt me + 4 thìa mặt đường + 3 thìa nước mắm nam ngư + 2 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa ớt sa tế rồi khuấy đều, nấu thêm khoảng tầm 5 phút. ở đầu cuối cho thêm rau ngổ, rau mùi tàu với ớt sừng vào nồi.

- Bước 4: Thành phẩm cùng thưởng thức

*

Cách làm cho lẩu cháo thập cẩm solo giản, ngon, dễ dàng làm.

Cách làm lẩu gà nấm ngon thập cẩm, nạp năng lượng là mê.

Khi chúng ta đã hoàn thành làm hoàn thành cách có tác dụng lẩu ếch măng chua, hãy mời các bạn cùng hưởng thụ ngay món lẩu này nhé.

Như vậy trên đó là 2 cách có tác dụng lẩu ếch rất ngon, thu hút tại nhà. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi.