CÁCH LÀM KHOAI LANG SẤY DẺO

      31

Ngoài chè khoai lang, khoai lang chiên, khoai lang lắc, khoai lang kén, mứt khoai lang… thì khoai lang sấy hẳn là một món ngon đặc biệt mà ko thực khách hàng nào có thể cưỡng lại được. Không cần dầu mỡ chảy xệ hay bất cứ gia vị làm sao khác, món khoai lang sấy sẽ giúp đỡ bạn bao gồm thêm một món nạp năng lượng vặt vô cùng lành mạnh, hết sức ngon mà lại còn xuất sắc cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm khoai lang sấy dẻo

Bạn thường download khoai lang sấy bên phía ngoài với giá hàng trăm nghìn đồng/kg? bạn nghĩ rằng phương pháp làm khoai lang sấy rất nặng nề và bắt buộc nhiều máy móc, phương pháp mới hoàn toàn có thể làm được? nếu bạn đang nghĩ bởi vậy thì các bạn sai rồi nhé! có tương đối nhiều cách làm khoai lang sấy không giống nhau. Hôm nay, vychi.com.vn sẽ mang lại cho độc giả thân yêu 2 cách làm cho khoai lang sấy dẻo ngon trên nhà, bằng lò nướng và không phải lò nướng ai ai cũng có thể làm cho được.


*
Khoai lang sấy

Với món ăn uống này, bạn cũng có thể bảo cai quản để nạp năng lượng vặt hàng ngày, đem ra mời khách hoặc làm quà tặng biếu, đá quý tặng. Đặc biệt, thay do sử dụng các loại mứt nhiều đường vào mỗi thời điểm dịp lễ tết, chúng ta cũng có thể làm khoai lang sấy dẻo để biến đổi khẩu vị. đều miếng khoai dẻo vừa ngon vừa đẹp, vị ngọt ngọt thơm thơm đã là món ăn lôi kéo cho toàn bộ mọi người, chúng ta có thể ăn thỏa thích cơ mà không sợ phệ hay bị sâu răng (vì không dùng thêm đường khi chế biến).

Hãy xem thêm 2 cách làm khoai lang sấy dẻo ngay dưới đây bạn nhé!

Cách 1. Làm khoai lang sấy dẻo bởi lò nướng

Nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo

Khoai lang: 500g

Lưu ý biện pháp chọn và bảo vệ khoai lang:

Khoai lang có không ít loại khác nhau: khoai lang đá quý nhật, khoai lang sữa, khoai lang tím, khoai lang mật… chúng ta có thể dùng các loại nào cũng khá được nhưng ưu tiên khoai lang vàng bởi chúng có vị ngọt và color bắt mắt.

Mua gần như củ khoai lang mới thu hoạch, hiệ tượng lành lặn và tươi mới, ko sứt, nứt giỏi đập dập. Chọn đều củ có size vừa, nắm lên tay thấy chắn chắn và nặng, đó là khoai ngon. Không nên chọn mua khoai quá to vì chưng chúng dễ bị xơ, khoai tất cả màu đen hoặc bị rỗ là củ đã hỏng.

Khoai lang tươi hoàn toàn có thể để được tương đối lâu nếu bảo vệ đúng cách. Khi mua về, bạn nên để khoai địa điểm khô thoáng; né nơi độ ẩm thấp, ánh nắng mặt trời cao vày khoai dễ dàng mọc mầm. Tuyệt vời nhất không cho khoai vào tủ rét mướt vì như thế khoai mất mùi vị và nhanh hỏng. Nếu bảo vệ đúng cách, khoai lang củ hoàn toàn có thể để được từ 7 – 10 ngày.

Các bước làm khoai lang sấy dẻo bởi lò nướng

Bước 1. Sơ chế khoai lang.

Khoai lang cài về bạn đem cọ sạch, cắt quăng quật 2 đầu, không yêu cầu gọt vỏ. Để có tác dụng khoai lang sấy dẻo, trước tiên chúng ta phải làm chín khoai. Tất cả 2 bí quyết làm chín thường thì là luộc cùng hấp, tuy vậy cách hấp sẽ giúp đỡ khoai thơm bở với giữ được vừa đủ hương vị.

Bạn xếp khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm trắng điện rồi hấp giải pháp thủy trong tầm 20 - 25 phút mang lại khoai chín. Trước khi lấy ra, hãy sử dụng đũa cắn và khoai xem bên trong đã chín giỏi chưa, ví như thấy dễ cắn đũa là khoai đã chín, chúng ta lấy tức thì ra ngoài.

*
Cho khoai vào xửng hấp nguyên củ trong khoảng 20 – 25 phút

Đợi đến khoai nguội bớt, bạn bóc tách sạch vỏ rồi cắt khoai thành các lát mỏng dính dài gồm độ dày từ 0,3 – 0,5cm. Hãy quan tiếp giáp hình bên dưới để làm theo nhé!

*
Cắt khoai thành các lát mỏng dính dài có độ dày từ bỏ 0,3 – 0,5cm

Bước 2. Sấy khoai bởi lò nướng.

Bạn mang khay nướng ra ngoài, lót tấm giấy bội nghĩa hoặc giấy nướng lên ở trên rồi xếp khoai lang vào. Giữ ý, khoai lang buộc phải xếp dàn phần lớn trên khay nướng, miếng làm sao ra miếng đó chứ không được ông chồng chất lên nhau. Bỏ vào trong lò nướng, nướng khoảng chừng 2 giờ đồng hồ với nhiệt độ 100 độ C.

*
Xếp khoai trải phần đông trên các mặt của khay nướng

Sau 2 tiếng, bạn lấy khay nướng ra phía bên ngoài là đã gồm ngay món khoai lang sấy rất hấp dẫn. Gắp từng miếng khoai thoát khỏi khay, xếp lên vỉ lưới đến khô ráo hoàn toàn. Đợi mang lại khoai nguội hẳn là rất có thể thưởng thức.

*
Khoai lang sấy bởi lò nướng sẽ có độ dẻo và màu sắc đồng đều

Yêu ước thành phẩm

Món ăn uống đạt chuẩn chỉnh phải thỏa mãn nhu cầu được các tiêu chuẩn sau:

Khoai lang sấy có màu cam đẹp mắt, sờ vào thấy mượt dẻo.Khoai vẫn duy trì được vị thơm ngọt đặc trưng, độ dẻo vừa phải.

Xem thêm: Cách Vote Produce 101 Season 2 ), Cách Vote Produce 101 Season 2

 Cách 2. Làm cho khoai lang sấy dẻo không đề xuất lò nướng

Trong thời buổi tài chính khó khăn, ko phải gia đình nào cũng đủ năng lực sở hữu một dòng lò nướng, vậy đề nghị cách làm cho khoai lang dẻo thơm ngon không bắt buộc lò nướng vẫn được rất nhiều người chuyên lo việc bếp núc “săn lùng”. Đặc điểm của bí quyết làm này là bạn có thể tuỳ ý chế tao khoai lang dẻo theo ý của mình mà vẫn bảo đảm mùi vị của khoai không xẩy ra mất.

Nguyên liệu có tác dụng khoai lang sấy dẻo không đề xuất lò nướng

Khoai lang: 500 gram, phương pháp chọn và bảo vệ khoai lang tựa như như trênChanh tươi: 1 quả.Muối ăn: 2 thìa cafe.Dụng cụ phải thiết: xửng hấp, chảo gang

Các cách làm khoai lang sấy dẻo không đề xuất lò nướng

Bước 1. Sơ chế khoai lang.

Chuẩn bị một thau nước sạch, thế nước cốt chanh và cho muối vào hòa tan. Khoai lang mang đi rửa thật sạch, gọt vỏ, gọt đến đâu mang đến ngay vào thau nước muối để khoai không bị thâm cùng sạch nhựa. Chúng ta có thể để cả củ hoặc giảm đôi cũng được, ngâm khoai trong tất cả hổn hợp nước muối khoảng 1 giờ đồng hồ thì vớt ra, rửa lại với nước.

Bạn mang đến khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện hấp chín tới, không nên hấp chín vượt sẽ cực nhọc làm khoai dẻo.

*
Cho khoai vào xửng hấp cho đến khi khoai chín tới

Sau khi hấp, ngóng khoai nguội giảm thì cắt khoai theo phương thức lát với độ dày khoảng chừng 0,3 – 0,5 centimet (bạn rất có thể cắt dạng khoanh tròn, thanh nhiều năm hoặc tùy ý). Thái xong, bạn xếp khoai ra vỉ, đem phơi nắng khoảng 2 tiếng mang lại khoai se lại.

*
Các lát khoai được phơi nắng trong vòng 2 tiếng

Bước 2. Sấy khoai lang bởi chảo gang.

Bạn bê chảo gang lên bếp, đun chảo cho thật nóng rồi hạ lửa nhỏ, lỏng lẻo xếp những miếng khoai lên cùng bề mặt chảo. Cứ khoảng chừng 1 phút thì lật khoai 1 lần để các mặt miếng khoai bốc tương đối nước hầu hết nhau, thường xuyên sấy cho tới khi khoai thô và có được độ dẻo như ý. Lưu giữ ý, không nên sấy khoai vượt lâu bởi vì sẽ khiến cho các lát khoai thiếu tính độ dẻo đặc trưng và nặng nề thưởng thức.

*
Không yêu cầu sấy khoai quá khô sẽ khiến cho các lát khoai thiếu tính độ dẻo

Mỗi cái chảo không chứa đựng nhiều miếng khoai, do vậy bạn phải chia thành nhiều mẻ mới làm không còn số khoai đã chuẩn chỉnh bị. Phương pháp này sẽ mất quá nhiều thời gian hơn so với việc sấy khoai bởi lò nướng giỏi lò vi sóng, tuy nhiên ưu điểm là bạn dễ dàng sấy khoai theo ý của mình.

Đợi khoai nguội rồi trải nghiệm hoặc bỏ vô túi nilong cùng hũ bí mật để bảo quản.

Yêu ước thành phẩm

Khoai được sấy chín đều, tất cả màu kim cương cam với độ dẻo sệt trưng.Vị ngon ngọt của khoai được giữ nguyên, miếng khoai khô ráo tuy thế phải bảo vệ độ dẻo một mực khi thưởng thức.Cách bảo vệ khoai lang sấy

Để giữ khoai lang sấy được lâu, sau khi để khoai nguội hẳn, các bạn xếp khoai vào trong túi nilong bí mật hoặc hũ thủy tinh, hũ gồm nhựa có nắp đậy đậy, đem chứa ở vị trí thoáng mát. Xem xét là bạn tránh việc cho vào tủ lạnh lẽo vì ánh sáng thấp sẽ làm khoai cứng lại, thiếu tính độ dẻo sệt trưng.

Lưu ý: Khoai đề xuất thật nguội mới xếp vào hũ, tránh sự cố khoai còn ấm mà xếp vào hũ bít chặt, lúc đó trong hũ sẽ có hơi nước làm cho khoai bị mốc, không sẽ được lâu.

Với món khoai lang sấy này, chúng ta cũng có thể chế biến thành món ăn vặt hấp dẫn trong các dịp quánh biệt. Lúc bày ra đĩa, hồ hết miếng khoai dẻo đã hớp hồn thực khách ngay từ tầm nhìn đầu tiên, cắn vào một trong những miếng, vị ngọt dẻo như rộng phủ trong miệng, đem lại cảm hứng vô đều thích thú.