CÁCH LÀM HỦ TIẾU XÀO GIÁ HẸ

      15

Có khi nào bạn thắc mắc đâu là tuyệt kỹ quan trọng trong phương pháp làm hủ tiếu xào ngon? Để bao gồm đĩa hủ tiếu xào thơm phức, tua hủ tiếu dai bóng thấm gần như gia vị, ăn lẫn nước xốt mặn mà thì không phải ai ai cũng làm được. Hãy cùng Dạy đun nấu Ăn tìm hiểu những hay chiêu trong biện pháp làm món nạp năng lượng này cùng trổ tài sản xuất biến ngay tại nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

*
*

Hủ tiếu xào là món ăn lừng danh của fan Hoa

Hủ tiếu xào là món ăn có bắt đầu Trung Hoa tuy vậy đã trở nên quen thuộc với tín đồ dân nam bộ. Bạn sẽ dễ dàng tìm cho mình một tiệm hủ tiếu để ăn sáng hoặc bữa tối ở khắp các con đường tại TP. HCM. Tuy nhiên, nhằm bảo đảm vấn đề bổ dưỡng và vệ sinh bình yên thực phẩm, không ít người tìm bí quyết để rất có thể tự bào chế món ăn uống này tại nhà. Cách làm hủ tiếu xào không thật phức tạp, chỉ việc bạn sẵn sàng đầy đủ vật liệu và thực hiện đúng theo hướng dẫn cụ thể dưới đây.


Mục Lục


ẨnHiện
1 hướng dẫn giải pháp làm hủ tiếu xào hải sản2 biện pháp làm hủ tiếu xào giá chỉ hẹ3 biện pháp làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hướng dẫn phương pháp làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu

Hủ tiếu mềm: 300gTôm tươi: 300gMực ống: 300gThịt nạc dăm: 100gGiá đỗ: 100gBắp non: 100gCà rốt: 1 củHành tây: 1 củBông cải xanh: 1 câyCải ngọt: 200gNgò rí: 20gGia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt vứt đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng để vứt đường chỉ đen rồi rửa sạch.

Mực bóp với chút rượu và gừng để khử mùi, cọ lại với nước, sử dụng dao khứa vài ba đường chéo cánh trên thân mực.

Thịt nạc dăm cọ sạch, thái thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành tây tách bóc vỏ, cắt múi cau.

Bông cải xanh cùng rau cải ngọt ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra nhằm ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giá đỗ cùng bắp non cọ sạch, để ráo. Ngò rí quăng quật gốc rồi cũng cọ sạch.

*
*

Dùng dao rạch sinh sống lưng, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha các thành phần hỗn hợp nước xốt xào

Pha nước xốt xào hủ tiếu với số lượng nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương vào chén, khuấy đều để các gia vị hòa quyện.

*
*

Pha dầu hào và một trong những nguyên liệu các gia vị khác để gia công nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến hành tây và hủ tiếu mượt vào xào cùng. Để món nạp năng lượng thêm hương vị đậm đà, nêm nếm các gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và đảo đều. Thời điểm này, mang lại giá vào xào sơ qua. Khi toàn bộ các nguyên liệu chín thì loại trừ ra đĩa.

*
*

Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, thực hiện phi thơm tỏi rồi mang lại mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một không nhiều tiêu xay cùng hạt nêm để món nạp năng lượng thêm đậm đà. Khi mực với tôm chín, các bạn trút ra đĩa.

*
*

Xào tôm, mực với lửa lớn. Ảnh: Internet

Tương tự, xào thịt nạc thăn dăm, nêm thêm không nhiều tiêu xay cùng hạt nêm. Đây là cách xào hủ tiếu ngon, đậm đà nhưng không phải người nào cũng biết. Sau đó, mang lại tiếp củ cà rốt vào xào, đổ thêm số lượng nước vào rồi che nắp nấu sôi.

Tiếp đến, mang đến bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, chan nước xốt trộn đã chuẩn bị ở cách 2 vào trong nồi đun sôi cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Thứu tự xếp tôm, mực, thịt nạc lên trên mặt rồi rắc thêm không nhiều tiêu, ngò rí, ớt giảm lát mỏng tanh để trang trí là đã ngừng cách làm món hủ tiếu xào.

*
*

Chỉ mất khoảng 15 phút là chúng ta đã chế biến ngừng món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào giá hẹ

Nguyên liệu

Hủ tiếu: 500gĐậu hũ chiên: 3 miếngGiá: 200gHẹ: 60gNấm rơm: 200gCà rốt: 60gỚt tươi: 1 quảNgò rí, boa rôNước cốt me: 1/2 chénGia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Đậu hũ thái lát mỏng, chiên giòn rồi cắt sợi.

Hẹ vứt gốc, cọ sạch, cắt khúc. Boa rô rửa sạch mát rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Mỹ Phẩm Trắng Da Toàn Thân Tốt Nhất 2021 (White Conic, Manis, Nivea)

Cà rốt cạo vỏ, rửa không bẩn rồi cắt sợi nhỏ. Nấm mèo rơm ngâm ngập nước muối, cắt quăng quật chân nấm rồi vấp ngã đôi. Ớt tươi cắt lát.

Hủ tiếu ướp với cùng 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

*
*

Sơ chế các vật liệu rau, củ. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào hủ tiếu

Phi thơm boa rô với ít dầu ăn uống trong chảo rồi đã cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, mang lại hủ tiếu vào áp chảo cùng rất chút dầu rồi đã tạo ra đĩa.

*
*

Xào cấp tốc hủ tiếu. Ảnh: Internet

Bước 3: pha nước xốt

Pha nước xốt dùng với hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, một nửa muỗng nước tương, 1/3 chén bát nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 thìa bột tiêu, 1 thìa tương ớt.

Bước 4: xong món hủ tiếu xào giá chỉ hẹ

Tiến hành phi thơm boa rô, rồi mang lại cà rốt, nấm rơm, giá, hẹ và đậu hũ với nước xốt vào rồi xào nhanh tay, sau đó cho hủ tiếu vào, xóc rất nhiều rồi tắt bếp.

Cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm rau mùi vài lát ớt là rất có thể thưởng thức.

*
*

Hủ tiếu xào giá bán hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu

Tôm sú: 50gCật heo: 30gTim heo: 30gGan heo: 30gHủ tiếu khô sợi dai: 100gCải ngọt: 30gCải thảo: 30gCà rốt: 30gBông cải: 30gNgò gai: 15gHành lá, hành tây, tỏiCác một số loại gia vị: phân tử nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm tách vỏ, rút chỉ black rồi cọ sạch.

Tim, gan, cật rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm với một chút rượu trộn loãng để khử mùi. Sau đó, cọ lại một lần nữa rồi nhằm ráo nước. Ướp những loại phần phía trong ruột này cùng với đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng tầm 15 phút để gia vị ngấm đều.

*
*

Ướp phần phía trong ruột heo với chút gia vị. Ảnh: Internet

Các các loại rau củ nhặt sạch, rửa và ngâm cùng với nước muối loãng.

Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt từng khúc một vừa ăn. Hành tây giảm múi cau, cà rốt quăng quật vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.

Hủ tiếu đem chần qua với nước nóng gồm pha thêm một chút ít dầu ăn uống để gai hủ tiếu bóng đẹp nhất và không biến thành dính vào nhau.

Bước 2: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp cùng với một chút ít dầu nạp năng lượng cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, mang đến hủ tiếu vào xào qua mang đến săn lại rồi buông bỏ ra đĩa để riêng.

Tiếp tục phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, mang lại tôm, tim, gan, cật vào xào. Lúc các nguyên vật liệu này đang chín, các bạn cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm và nếm gia vị làm thế nào cho vừa miệng. Trước lúc tắt nhà bếp bạn đến hành lá cùng ngò gai vào và đảo đều một lần nữa.

*
*

Xào tôm, tim, gan, cật với những loại rau củ. Ảnh: Internet

Bước 3: Thưởng thức

Cho tất cả hổn hợp vừa xào ra bát hủ tiếu, thêm một chút tiêu với trang trí củ cà rốt lên là đã tất cả một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với nước tương gồm thêm vài lát ớt giả dụ thích.

*
*

Hủ tiếu xào thập cẩm dễ nhìn và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với 3 biện pháp làm hủ tiếu xào thơm ngon, lạ miệng mà nội dung bài viết vừa chia sẻ, chúng ta hoàn toàn rất có thể thực hiện để đổi vị mang đến bữa ăn hằng ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dẻo mềm với hương vị lôi cuốn sẽ khiến cho các member trong mái ấm gia đình đều say mê thú.

Ngoài hủ tiếu, chúng ta cũng có thể học thêm các món ăn uống có xuất phát Trung Hoa nhưng lấy được lòng thực khách hàng Việt khác như: cơm chiên, dimsum, những món tiềm hầm… Với giảng viên là bạn gốc Hoa, cứng cáp chắn bạn sẽ biết phương pháp chế biến những món ăn chuẩn chỉnh vị. Điền vào form bên dưới hoặc điện thoại tư vấn đến số 028 6294 8405 để được tư vấn miễn mức giá về khóa huấn luyện và đào tạo bạn nhé!