Cách làm bún thịt nướng ngon

      34

Nhắc đến các món bún lôi kéo của siêu thị Việt thì ko thể bỏ qua mất món bún giết mổ nướng thơm ngon trứ danh được lòng rất các thực khách hàng trong và không tính nước. Hôm nay, những Đầu phòng bếp của vychi.com.vn đã hướng dẫn các bạn cách có tác dụng món bún giết mổ nướng chính xác miền Nam cũng tương tự “phiên bản” thủ đô hà nội ngay trong bao gồm gian phòng bếp của bạn.


1 cách làm bún giết nướng miền Nam1.2 quá trình thực hiện tại bún giết mổ nướng kiểu khu vực miền nam 2 Bún giết mổ nướng kiểu thành phố hà nội 2.2 công việc thực hiện tại bún giết mổ nướng kiểu thủ đô hà nội

Bún giết thịt nướng – giờ anh là Charcoal grilled pork on skewers with noodles. Món ăn uống là sự kết hợp rất những loại nguyên liệu thực phẩm khác biệt như thịt, rau, bún, đậu phộng… đem lại sự đa dạng chủng loại về hương vị trong cùng một món ăn. Đồng thời, món ăn này lại còn tiện lợi khi rất có thể dùng vào mọi thời điểm trong ngày từ bữa sáng đến bữa trưa tốt chiều, tối. Tuy có xuất phát ra đời từ những tỉnh miền nam bộ nhưng ngày nay, món ăn uống này đã mở rộng đến những vùng miền không giống ở việt nam với những “phiên bản” khác nhau.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt nướng ngon

*
*

Cách có tác dụng bún giết mổ nướng miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bún làm thịt nướng thứ hạng miền Nam

*
*

Món bún giết thịt nướng thơm ngon, bình dân là món ăn uống khoái khẩu của không ít gia đình Việt (Ảnh: Internet)

Thịt heo: 700gr (nên chọn loại thịt nạc vai)Chả giò (đã chiên): 4 – 5 miếngBún tươi: 1kgHành lá: 2 nhánhCác một số loại rau: xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, vật dụng chua, húng bội bạc hà, tía tô, kinh giới (định lượng tùy thuộc vào sở say mê của bạn)Đậu phộng rang: 100grGia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, dầu ăn, hành tây với tỏi băm nhỏ, xì dầu với dầu hào.

Xem thêm: Thuốc Trị Rối Loạn Tiền Đình, Rối Loạn Tiền Đình Có Chữa Khỏi Được Không

Các bước tiến hành bún thịt nướng kiểu miền nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt lợn sau khoản thời gian mua về thì sửa sạch, để ráo và thái lát mỏng tanh cho vào tô. Ướp thịt với hành tây với tỏi băm, đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào, mật ong với trộn những tay cho đường tan. Sau đó để giết ngấm gia vị trong tối thiểu 1 giờ đồng hồ (nếu được có thể ướp thịt qua đêm).Các nhiều loại rau sau khi mua về thì nhặt bỏ phần sau, rửa sạch, nhằm ráo. Dưa leo rửa không bẩn và thái thành những lát vừa ăn.Trụng sơ bún tươi qua nước sôi cho sạch.Đậu phộng bóc tách vỏ với giã khá nhuyễn vừa ăn.Bước 2: bí quyết ướp giết thịt nướng ăn búnĐể món ăn uống thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì cách ướp thịt làm bún giết thịt nướng khôn cùng quan trọng. Bởi vì vậy, khi tiến hành đến khâu này, chúng ta hãy cảnh giác một tý nhé.Bạn ướp thịt trước như sau: cho 1 muỗng cafe hành tây và 1 muỗng cafe tỏi băm, ½ muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh xì dầu, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, ½ muống nêm canh mật ong và trộn đều. Sau đó, bạn cho làm thịt vào chống mát tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị trong ít nhất 1 giờ đồng hồ (nếu được có thể ướp làm thịt qua đêm).Bước 3: Nướng thịt

*
*

Nướng thịt trên lửa than hồng đang ngon rộng (Ảnh: Internet)

Bạn hoàn toàn có thể nướng thịt bởi lò nướng hoặc lò than đều được nhưng thường thì nướng giết mổ với phòng bếp than sẽ mang lại mùi vị thơm ngon hơn.Nếu bạn áp dụng lò nướng thì nướng làm thịt với ánh nắng mặt trời 375 độ F vào từ 10 – 15 phút.Nếu chúng ta nướng thịt bằng lò than thì trải thịt số đông lên vỉ nướng, không để ông xã chéo. Trong quá trình nướng, bạn có thể bôi lên làm thịt lớp dầu ăn cho càng lôi kéo hơn.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Bạn trộn nước chắm theo công thức sau: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muống nêm canh nước lọc, 2 muỗng café tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

*
*

Bước 5: trình diễn món ăn

Bạn cho phần bún vào đánh trước và đổ thịt nướng, chả giò, rau lên trên cùng, chan ngấn mỡ hành, rải hầu hết đậu phộng rang lên giết mổ nướng, dọn kèm nước chấm sát bên (không đề xuất chan vào trước vì phụ thuộc vào khẩu vị từng người).