CÁCH LÀM BÁNH SẦU RIÊNG

Học ngay các cách làm cho bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà sau đây, chỉ vài ba bước hối hả là bạn đã sở hữu ngay những món ngón chiêu đãi tín đồ thân, đồng đội rồi. Món bánh crepe sầu riêng này không chỉ sở hữu lớp vỏ dẻo mịn, hơn nữa còn khiến nhiều bạn tan chảy vị lớp kem to ngậy, thơm lừng. Thuộc Thermomix Vietnam vào bếp tiến hành ngay thôi!

Nội dung

1. Phương pháp làm bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống2. Giải pháp làm crepe sầu riêng rẽ lá dứa3. Phương pháp làm crepe sầu riêng nghìn lớp trên nhà4. Công thức bánh crepe sầu riêng cầu vồng5. Có tác dụng crepe sầu riêng bởi robot nấu ăn uống Thermomix

1. Cách làm làm bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống

Khẩu phần	Calo	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Giá
4 người	120 kcal/cái	20 phút	30 phút	200.000 VNĐ

Khác với bánh crepe sầu riêng mong vồng, bánh crepe truyền thống lịch sử có hình chữ nhật. Vỏ bánh màu quà tươi, dẻo dai, ôm trọn đem phần nhân white muốt mặt trong. Lúc ăn, sự thơm bùi của sầu riêng hòa cùng vị phệ ngậy của kem tạo nên thành hương vị đặc trưng chinh phục những tín đồ yêu thích đồ ngọt với thứ quả đặc biệt này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh sầu riêng

1.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể nhiều hơn)Đường: 15 g

Nguyên liệu cho chỗ vỏ bánh:

Bột mì đa dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảSữa tươi ko đường: 200 mlNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gĐường xay: đôi mươi gBơ lạt: 1 ítCác vật liệu làm món bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống

Dụng cụ cần chuẩn chỉnh bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng quấn thực phẩm

1.2. Công việc thực hiện

Các cách làm nhân bánh:

Bước 1: cho kem tươi với con đường vào bát rồi cần sử dụng máy tấn công bông lên cho tới khi lếu láo hợp gồm chóp cứng.Bước 2: Cho các thành phần hỗn hợp kem tươi vừa tiến công vào chống mát bảo quản.Bước 3: sử dụng thìa dầm nát sầu riêng ra.

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Rây bột mì vào bát. Sau đó, cho đường, sữa tươi, nước dừa vào và trộn đều. Tiếp theo, cho trứng vào với khuấy đều.Bước 2: cần sử dụng dây lọc hỗn hợp bột sinh hoạt trên để đào thải những cục bột bị vón. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật bột nhận được và cho vào ngăn mát khoảng chừng 30 phút.Bước 3: đến chảo lên phòng bếp và dàn đều 1 không nhiều bơ lạt lên bề mặt để kháng dính.Bước 4: Lấy bát bột ra và sử dụng thìa bé dại múc bột vào chảo. Liên tiếp nghiêng chảo nhằm bột dàn các tạo thành lớp mỏng trên bề mặt.Bước 5: Đến khi mặt phẳng vỏ bánh khô cùng se lại, bạn hãy cho ra khỏi chảo.Bước 6: Làm tương tự với số bột còn lại để gia công vỏ bánh.Bề phương diện vỏ bánh khô với se lại là rất có thể cho thoát ra khỏi chảo

Gói bánh cùng hoàn thiện:

Bước 1: Trải vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng. Bước 2: theo thứ tự cho hỗn hợp kem tươi và sầu riêng dầm nhuyễn vào giữa vỏ bánh.Bước 3: gấp 4 góc bánh lại chế tạo thành hình chữ nhật. Lớp kem với sầu riêng bên phía trong nằm trọn vào vỏ bánh, không lòi ra ngoài.Bước 4: liên tục thực hiện tại với số vỏ với nhân còn lại cho tới hết.Bước 5: Nếu chưa muốn ăn ngay, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ giá và bảo quản trong 2 ngày.Cho tất cả hổn hợp kem tươi, sầu riêng biệt tán nhuyễn vào vỏ cùng gói bánh crepe

2. Biện pháp làm crepe sầu riêng lá dứa

Khẩu phần	Calo	Thời gian chuẩn chỉnh bị	Thời gian chế biến	Giá
4 người	139 kcal/cái	20 phút	40 phút	Khoảng 200.000 VNĐ

Về kết cấu, bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa giống như như bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống. Bánh chỉ không giống về color và mùi hương vị. Về color sắc, bánh có màu xanh tươi non như color lúa mới. Về hương thơm vị, bánh thanh vị lá dứa hòa quấn với vị kem tươi phệ ngậy với sầu riêng quánh trưng. Dưới đây là cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng dễ dàng tại nhà

Bánh crepe sầu riêng lá dứa greed color tươi mát

2.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể những hơn)Bơ lạt: 1 ít 

Nguyên liệu cho chỗ vỏ bánh:

Bột mì đa dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gĐường xay: 20 gSữa tươi không đường: 200 mlMàu lương thực xanhBột lá dứa: 15 gBơ lạt: 1 ít

Dụng cầm cần chuẩn chỉnh bị:

BátPhới lồngRây bộtChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

2.2. Công việc thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: dùng máy tấn công bông kem tươi với đường chế tác thành lếu hợp gồm chóp cứng.Bước 2: Cho hỗn hợp kem tươi vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.Bước 3: Dầm nguyễn sầu riêng bởi thìaDầm nhuyễn sầu riêng để triển khai nhân bánh

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Bột mì rây mịn vào bát rồi trộn những với đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi bằng phới lồng.Bước 2: sa thải cục bột vón bằng phương pháp lọc các thành phần hỗn hợp qua rây.Bước 3: mang lại màu thực phẩm xanh, bột lá dứa vào hỗn hợp bột, trộn hồ hết tới khi tất cả hòa quyện với nhau.Bước 4: Bọc kín đáo bột bằng màng quấn thực phẩm rồi để vào chống mát tủ rét mướt 30 bút.Bước 5: làm nóng chảo và trải một tờ bơ lạt lên trên bề mặt để chống dính.Bước 6: rước bột thoát ra khỏi tủ giá và cho từng thìa bột vào chảo, tráng đều.Bước 7: Vỏ bánh khô với se lại thì rất có thể lấy ra.Bước 8: Làm tương tự với lượng bột còn lại để sở hữu thêm vỏ bánh.Trộn số đông bột mì, đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, bột lá dứa, màu xanh thực phẩm có tác dụng vỏ bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Gói bánh với hoàn thiện:

Bước 1: mang lại vỏ bánh lên bề mặt phẳng.Bước 2: Múc 1 thìa kem với 1 thìa sầu riêng nhỏ tuổi cho vào giữa vỏ bánh và dàn đều.Bước 3: cấp 4 cạnh lại để sinh sản thành hình chữ nhật, không lộ nhân bánh trên trong.Bước 4: Ăn ngay lập tức hoặc bỏ vào ngăn non tủ lạnh 2 giờ để nạp năng lượng mát hơn.Lấy thìa mang lại kem tươi, sầu riêng biệt vào vỏ bánh để gói lại

3. Biện pháp làm crepe sầu riêng ngàn lớp trên nhà

Khẩu phần	Calo	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Giá
3 người	150 kcal/phần	20 phút	40 phút	150.000 VNĐ

Crepe sầu riêng nghìn lớp bao gồm vỏ bánh trải đều xen kẽ với lớp nhân đầy tinh tế. Bánh bao gồm hình tròn, trông như nghìn lớp bánh xếp ông xã lên nhau hút mắt. Khi ăn, fan dùng có thể cắt thành miếng nhỏ tuổi hình tam giác.

Bánh crepe sầu riêng nghìn lớp trà xanh gây tuyệt vời thị giác thu hút với tương đối nhiều lớp bánh

3.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 3 múiĐường: 15 g

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

Bột mì: 120 gTrứng gà: 2 quảĐường xay: 45 gSữa tươi: 380gBơ: đôi mươi gPhẩm màu và bột hương liệu gia vị khác: cho tùy thích

Dụng thay cần chuẩn bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

3.2. Các bước thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: mang đến kem tươi và con đường vào cùng một chén và đánh đến khi bao gồm chóp cứng.Bước 2: xay nát sầu riêng.Bước 3: đến sầu riêng biệt vào tất cả hổn hợp kem tươi, sử dụng phối trộn đều.Bước 4: Đưa hỗn hợp kem vào tủ lạnh nhằm bảo quản.Hỗn thích hợp nhân kem tươi, đường, sầu riêng cần sử dụng cho bánh crepe ngàn lớp

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Đập trứng con gà vào bát và khuấy mọi cho tung ra. Sau đó, cho bột sẽ dây, sữa tươi vào và sử dụng phới lồng trộn đều.Bước 2: Để bơ lạt ở ánh nắng mặt trời phòng cho mềm đi ra. Tiếp theo, mang lại bơ, con đường vào hỗn hợp bột làm việc trên cùng trộn đều. Nếu như muốn tăng thêm màu sắc và mùi vị cho vỏ bánh, chúng ta có thể cho thêm color thực phẩm cùng bột hương liệu vào.Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để loại trừ cục bột vón.Bước 4: rước màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và cho vào tủ lạnh bảo vệ trong 30 phút.Bước 5: bắc nồi lên phòng bếp cho lạnh rồi thêm một ít bơ phòng dính phết đều.Bước 6: mang thìa múc bột bỏ vào chảo cùng dàn thành lớp mỏng.Bước 7: Rán thứu tự từng mặt đến khi bột se, không dính thì cho ra.Bước 8: Rán số bột còn lại cho đến hết.Bọc hỗn hợp bột có tác dụng vỏ bánh và bỏ vô ngăn non tủ lạnh để “nghỉ” khoảng tầm 30 phút

Hoàn thiện:

Bước 1: Trải 1 lớp bánh ra mắt phẳng rồi cho một lớp kem lên và dùng phới dàn đều.Bước 2: Đặt lớp vỏ trang bị hai lên, liên tiếp phết kem lên. Làm cho như vậy cho đến khi hết vỏ.Bước 3: cho bánh vào ngăn mát khoảng chừng 2 tiếng rồi đem ra thưởng thức. Lúc ăn, cắt thành từng miếng nhỏ dại cho ra đĩa.Kết đúng theo lần lượt từng lớp vỏ bánh với kem dàn phần đông tạo thành bánh crepe sầu riêng ngàn lớp

4. Bí quyết bánh crepe sầu riêng cầu vồng

Khẩu phần	Calo	Thời gian chuẩn chỉnh bị	Thời gian làm cho bánh	Giá
6 người	150 kcal/phần	30 phút	60 phút	300.000 VNĐ

Bánh crepe sầu riêng cầu vồng (Rainbow Crepe) đó là 1 phiên bạn dạng của bánh crepe nghìn lớp dẫu vậy phối nhiều color khác nhau nêm thêm phần bắt mắt.

Đúng như thương hiệu gọi, nhiều loại bánh này có đủ những loại color như xanh, đỏ, tím, vàng… bắt mắt. Khi ăn, độ dai, mượt của vỏ bánh kết hợp với vị khủng của kem, vị bùi bùi của sầu riêng sẽ tạo thành một hương vị chẳng thể nào quên. Tham khảo cách làm cho bánh crepe sầu riêng đơn giản tại bên ngay sau đây

Bánh crepe sầu riêng cầu vồng trông giống hệt như một bữa tiệc màu sắc

4.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Bạn phải sẵn sàng nguyên liệu riêng bỏ phần nhân bánh, vỏ bánh:

Nguyên liệu bỏ phần nhân bánh:

Kem tươi: 300 mlĐường: 40 gSầu riêng: 6 múi

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

Bột mì: 240 gTrứng: 4 quảĐường: 35 gBơ đun chảy: 65 gDầu ăn: 15 mlSữa không đường: 500 mlMàu thực phẩm: Xanh lá cây, xanh domain authority trời, đỏ, tím, cam, vàng… tùy sở thích.

Xem thêm: Máu Báo Thai & Kinh Nguyệt Ra Kinh Ít Có Thai Không Đều Làm Sao Biết Có Thai?

Dụng thay cần chuẩn chỉnh bị:

BátMáy tấn công kem PhớiChảoMàng bọc thực phẩm

4.2. Các bước thực hiện

Tương ứng cùng với từng phần nguyên liệu, bạn tiến hành làm bánh crepe sầu riêng như sau:

Các cách làm nhân bánh

Bước 1: mang lại kem tươi và con đường vào chén rồi đánh hồ hết đến khi các thành phần hỗn hợp bông nhẹ cùng xốp là được.Bước 2: bóc múi sầu riêng, nghiền nát rồi đến vào bát kem tươi, cần sử dụng phới trộn đều.Bước 3: bảo quản phần nhân bánh trong tủ lạnh.Đánh kem tươi cùng đường mang lại hòa quấn vào nhau và sản xuất thành hỗn hợp bông xốp

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: mang lại bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, con đường vào bát. Sau đó, dùng phới hoặc máy chuyên được dùng đánh mang đến khi tất cả các nguyên vật liệu hòa trộn vào nhau. Bước 2: Cho hỗn hợp trên vào 6 bát bé dại với lượng bởi nhau. Tiếp theo, cho 1 – 2 giọt màu lương thực vào mỗi bát và khuấy phần lớn đến khi hóa chất hòa tan thuộc hỗn hợp.Bước 3: bắc chảo lên phòng bếp và tráng một tờ dầu nạp năng lượng lên bề mặt. Lúc chảo nóng, cho hỗn hợp bột vào cùng tráng phần đông khắp lòng chảo.Bước 4: khi bột thô thì trở khía cạnh bột còn sót lại và rán qua. Đến lúc cả nhị mặt vỏ bánh đầy đủ chín, bạn nhấc ra đĩa để nguội.Bước 5: liên tục tráng nốt số bột còn lại.Đánh bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, đường cho đến lúc các nguyên liệu hòa quấn vào nhau

Hoàn thiện bánh:

Bước 1: Trải một tấm vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng. Sau đó, che lớp nhân lên cùng láng rất nhiều khắp bề mặt bánh.Bước 2: liên tục làm như trên cho đến khi kết thúc số vỏ bánh cùng kem. Lớp ngừng là vỏ bánh.

Trang trí và bảo quản bánh:

Trang trí: Phết một tấm kem tươi lên trên thuộc rồi cho gần như hoa quả nhỏ tuổi (dâu tây, mâm xôi, cherry…) đặt lên bề mặt bánh nhằm tăng thêm color và mùi hương vị. Tiếp theo, mang đến bánh vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng. Sau đó, rước bánh ra, thái thành từng miếng và thưởng thức.Bảo quản: còn nếu không ăn hết, chúng ta cũng có thể cất bánh vào tủ lạnh, bảo quản trong 1 – 2 ngày.Trang trí thêm những một số loại quả bé dại trên bề mặt bánh để tăng lên hương vị

5. Làm crepe sầu riêng bằng robot nấu ăn Thermomix

Bên cạnh việc dùng các dụng vắt thông thường, bạn có thể sử dụng robot nấu nạp năng lượng Thermomix để việc làm bánh crepe sầu riêng thuận lợi hơn rất nhiều.

5.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu phần bột bánh

100 g bột mì nhiều dụng, rây mịn20 g mặt đường xay100 g nước cốt dừa200 g sữa tươi ko đường2 quả trứng gàBơ nhạt, nhằm chiên

Nguyên liệu phần kem sầu riêng

200 g kem tươi (whipping cream), để lạnh20 g con đường xay hoặc tùy khẩu vị150 g sầu riêng biệt hoặc tùy khẩu vịBánh crepe sầu riêng cài màu quà bắt mắt

5.2. Biện pháp bước thực hiện

Cho bột mì đa dụng, đường, nước cốt dừa, sữa tươi cùng trứng vào bình trộn, trộn đầy đủ 20-30 giây/tốc độ 4 cho tới khi tất cả hổn hợp bột hòa quyện. Lọc tất cả hổn hợp bột qua rây thanh lọc vào một chiếc bát béo để vứt bỏ các viên bột bị vón, bọc kín đáo miệng bát bằng màng quấn thực phẩm và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh. Cọ sạch cùng lau khô bình trộn.Lắp cút đánh bông. Cho kem tươi cùng đường vào trong bình trộn, tấn công bông 1 phút/tốc độ 3.5, mở ly đong chăm chú quan gần kề đến khi kem bông cứng, nhấc phắn đánh bông lên thấy có chóp là kem đạt. Tháo phắn đánh bông, cần sử dụng thìa đa-zi-năng vét kem ra chén lớn với để vào tủ giá buốt tới lúc dùng.Lấy chén bát bột thoát ra khỏi tủ lạnh, khuấy đều. Làm cho nóng chảo phòng dính trên bếp ở ánh sáng thấp. Mang đến bơ vào chảo, ngóng bơ tan chảy, sử dụng giấy lau sút bơ trên mặt phẳng chảo, giữ lại một lớp mỏng.Quấy gần như bột rồi múc một muôi đổ vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều. Để bột chín trong khoảng 1 phút – 1 phút 30 giây. Khi mặt bánh khô, rìa bánh róc ngoài chảo, rước bánh ra cùng để nguội trên giá đựng nguội. Lặp lại làm việc với lượng bột còn lại.Sau lúc bánh nguội, cho một thìa kem tươi vào thân bánh, thêm sầu riêng, gập bốn góc bánh lại nhằm gói. Lặp lại thao tác làm việc tới khi không còn bánh. Trải nghiệm ngay hoặc bảo vệ bánh trong tủ lạnh.Máy nấu nướng ăn đa zi năng Thermomix được người sử dụng trên toàn quả đât tin dùng.

Ưu điểm khi làm cho bánh Crepe sầu riêng rẽ trên Thermomix

Đơn giản, kĩ năng thành công rất cao: Thermomix dễ dàng hóa các tài năng làm bánh phức tạp, giúp bạn thuận tiện làm thành công xuất sắc ngay tự lần demo đầu tiên. Đặc biệt, Thermomix còn nhỏ tuổi gọn và thay thế cho các thiết bị như cân điện tử, lắp thêm trộn bột và máy đánh bông trứng, tính năng kiểm soát nhiệt độ độ…Tự vì chưng sáng tạo: Hệ sinh thái xanh công thức trái đất Cookidoo cùng Modern Cook (Website với Ứng dụng bí quyết trên gốc rễ iOS dành cho khách hàng thiết lập máy trên Việt Nam) sẽ cho chính mình rất các các gợi nhắc công thức làm cho bánh crepe không giống nhau. Bên cạnh ra, bạn có thể tùy ý thay đổi công thức để phù hợp với khẩu vị gia đình. Làm bánh crepe sầu riêng thuận tiện với Thermomix TM6

6. Chú ý khi làm cho bánh crepe sầu riêng

Dù làm cho bánh crepe sầu riêng rẽ theo phương pháp nào nghỉ ngơi trên thì bạn cũng cần lưu ý:

Không buộc phải pha bột bánh quá loãng hay nhằm bột bị vón cục: trường hợp bột bánh thừa loãng thì vỏ bánh khó khăn thành hình và cảm thấy không được độ dai đề nghị thiết. Còn bột vón cục khiến cho vỏ bánh bao gồm gợn, trông ko được đẹp và ăn uống không ngon.Trong quy trình tráng vỏ bánh, nên điều chỉnh lửa phù hợp: Điều này giúp vỏ bánh không bị chín quá khiến thành phẩm bị khô, ăn mất ngon.Có thể áp dụng sốt hoa quả để ăn lẫn với bánh crepe sầu riêng: Sốt trái cây hòa thuộc bánh crepe sẽ giúp tăng hương thơm vị, tạo nên bánh càng thêm ngon.Sau khi hoàn thành, nên được sắp xếp bánh vào phòng mát, ko nên để lên ngăn đá: Vì ánh sáng thấp của ngăn đá sẽ có tác dụng lớp kem bị đông, bánh crepe sầu riêng có khả năng sẽ bị cứng, mất bị độ mềm mịn và mượt mà vốn có.Cách chọn sầu riêng làm bánh ngon: hãy chọn sầu riêng rẽ vỏ greed color rêu hoặc có chỗ màu quà nhạt. Khi lắc hoặc sử dụng cây gõ nhẹ, quả sầu riêng phát ra music đục tuyệt tiếng “bịch bịch”. Mùi sầu riêng biệt thơm nồng dịu tự nhiên.Nên chọn sầu riêng rẽ vỏ greed color rêu, hương thơm thơm nồng làm cho bánh crepe new ngon

Với phần nhiều cách làm bánh crepe sầu riêng dễ dàng tại nhà trên, hy vọng đã giúp đỡ bạn đủ sáng sủa để hợp tác vào có tác dụng ngay món bánh béo ngậy này. Chúc bạn thành công xuất sắc và nhớ là truy cập Thermomix Việt Nam để bao gồm thêm nhiều kiến thức hữu ích rộng về nấu nạp năng lượng nhé!