Cách làm bánh hẹ

      15

Bánh hẹ là 1 trong số những món ăn truyền thống lâu đời của tín đồ Hoa, vỏ bột mềm dẻo bên trong đầy ấp nhân hẹ lạ mồm đang khiến cho bạn thích mê lúc 1 lần nạp năng lượng demo. Cùng Vào bếp thực hiện ngay món bánh này thôi nào.

Bạn đang xem: Cách làm bánh hẹ


Các nguyên liệu cần có có tác dụng Bánh hẹ của fan Hoa Cho 35 - 40 cái

Bột há cảo 400 gr Bột gạo 150 gr Bột nếp 10 gr Bột nngơi nghỉ 1 thìa coffe (baking soda) Hẹ 500 gr Tỏi băm 1 muỗng nhỏ canh Lá chuối 1 ít Dầu nạp năng lượng 4 muỗng nhỏ canh Gia vị phổ biến 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn download hẹ tươi ngon

Quý khách hàng nên chọn lựa phần đông cọng hẹ non có màu xanh lá cây sáng, bóng, dùng tay ngắt thì dễ gãy với bao gồm độ giòn cố định.Không nên chọn mua hẹ tất cả màu xanh lá cây đậm do đấy là hẹ vẫn già, có không ít xơ, khi ăn uống sẽ không ngon.Các nguyên liệu cần có món nạp năng lượng bánh hẹ của fan hoa

Dụng ráng thực hiện

Nồi hấp, rổ, thau, dĩa, vá,...

Trộn bột

Sử dụng 1 thau to, cho vô thau 400 gr bột há cảo, 150gr bột gạo, 10gr bột nếp, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muỗng coffe gia vị mì chính, 50% muỗng cafe muối hạt rồi dùng vá trộn mang lại bột rất nhiều lại cùng nhau .Sau kia nhàn trộn nước sôi vào thau bột, dùng vá trộn rất nhiều cho đến lúc bột tương đối sệt là được.
Lưu ý: Để có thể phù hợp với chế độ ăn uống của mái ấm gia đình, các bạn điều chỉnh lượng bột theo tỉ lệ nhỏng sau : 40 bột há cảo: 15 bột gạo: 1 bột nếp.
Cách 1 Trộn bột Bánh hẹ của tín đồ Hoa
Cách 1 Trộn bột Bánh hẹ của fan Hoa
Mẹo: Để bột mịn, dẻo không bị nổi óc trâu, bạn nên nhồi Khi các thành phần hỗn hợp bột còn rét, tránh việc đợi hỗn hợp nguội giảm rồi new nhồi.

Xem thêm: Cách Ăn Mãng Cầu Xiêm Ngon, Vừa Giúp Thanh Nhiệt Cơ Thể Hiệu Quả


Để bánh Khi hấp được mềm, không biến thành khô giòn thì bạn cho khoảng 50ml nước lọc vào kân hận bột, tiếp tục nhồi cho tới khi tạo ra thành 1 kân hận bột đồng hóa thì tái diễn thao tác này khoảng chừng 2 lần nữa là được.
Cách 2 Nhồi bột Bánh hẹ của fan Hoa
Bước 2 Nhồi bột Bánh hẹ của fan Hoa

Sơ chế ngulặng liệu

500gr hẹ tải về loại bỏ đa số lá sâu,giảm cho chỗ cuống, cọ không bẩn cùng với nước rồi để ráo.Sau đó cắt hẹ thành từng khúc dài khoảng chừng một nửa lóng tay rồi bỏ vô toàn bộ hẹ vào rổ.1 muống nêm canh tỏi xay chúng ta phi thơm thuộc 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn để làm dầu tỏi phi.
Bước 3 Sơ chế nguyên vật liệu Bánh hẹ của tín đồ Hoa

Trộn hẹ

Nêm vào rổ hẹ 1 thìa cà phê bột nngơi nghỉ,1 muống nêm canh bột ngọt, 50% muỗng cà phê muối hạt, 1 thìa coffe hạt nêm, 2 muỗng nhỏ canh dầu tỏi phi sau đó trộn mọi mang đến hẹ thấm các gia vị.

Se bột

Lấy 1 kăn năn bột nhỏ khoảng tầm 1 muỗng canh, bạn sử dụng tay vo tròn kế tiếp se bột theo hình tròn nhằm ta đã đạt được lớp vỏ bánh mỏng manh hình trụ dày khoảng tầm 1/4 lóng tay.
MẹoSe phần bên bột mỏng rộng phía trong để lúc gói bánh vẫn đẹp lên, Khi nạp năng lượng không trở nên ngán.Dùng 1 không nhiều bột áo trét vào tay nhằm gói bánh dễ dàng, bột không kết dính tay.

Gói bánh

Bạn mang đến 2 muống nêm canh hẹ vẫn trộn các gia vị vào miếng bột vừa se mỏng tanh rồi khôn khéo cần sử dụng tay gói kín đáo hẹ lại, đặt bánh hẹ lên miếng lá chuối, phần chũm gói kín đặt phía dưới lá chuối rồi dìu dịu dùng tay ấn dịu để bánh hẹ khá dẹp ra.