CÁCH KHO RƯƠI

      130

Những món từ Rươi của hải dương ngày càng được nhiều người nghe biết bởi mùi vị thơm ngon thuộc giá trị bổ dưỡng của nó. Những món ăn chế biến từ rươi như chả rươi, nem rươi, rươi kho niêu đất, canh rươi thổi nấu măng, rươi cuốn lá lốt, rươi rang muối… khiến cho bất cứ ai đó đã một lần được thưởng thức đều không thể nào quên được.

Bạn đang xem: Cách kho rươi

Mời quý vị quan sát và theo dõi video: ra mắt sản phẩm Rươi Tứ Kỳ – thành phố hải dương thương hiệu Bá Kiến


Trong số những món tiêu hóa từ rươi thì Rươi Kho Niêu Đất hay làm mất không ít thời gian nhất tuy nhiên không cạnh tranh như nhiều người vẫn tưởng. Thời hạn ở đây chưa hẳn là thời hạn chế đổi mới mà thời gian để kho rươi, các bạn sẽ phải kho rươi trong khoảng thời gian 5-6 tiếng mới giành được thành phẩm sau cùng. Mất công là vậy, nhưng khi đã hoàn vớ thì các bạn sẽ cảm nhận thấy sự xứng đáng với món ăn uống khi dày công chế biến như vậy này! Hãy cùng vào bếp học Cách làm cho Món Rươi Kho Niêu Đất ngay lập tức thôi!


Nguyên liệu

Con rươi: 500g. Có thể sử dụng Rươi tươi hoặc Rươi đông lạnh. Với bất kỳ món ăn nào cũng vậy, vấn đề chọn vật liệu hết sức quan tiền trọng. Hy vọng có Món Rươi Kho Niêu Đất thơm và ngon đúng điệu chúng ta phải chọn lựa được những bé rươi tươi ngon, khổng lồ béo, có màu đỏ để triển khai nấu ăn. Lúc mua rươi nên chọn những bé rươi tươi khỏe, tập bơi ở phía trên, kiêng những nhỏ rươi ở đáy thường là nhỏ yếu, dễ dàng vỡ hoặc đã biết thành vỡ bụng, giữ mùi nặng tanh.


*

Thịt lợn: 100 – 200g. Tùy thuộc vào sở thích của công ty mà có thể chọn giết mổ lợn, cơ mà ngon nhất vẫn chính là thịt ba chỉ. Bao gồm một điểm chú ý là với những món rươi thì mang lại càng ít thịt lợn thì món rươi càng ngọt, càng ngon

Vỏ quýt: 2-3 vỏ trái quýt. Đây được xem như là nguyên liệu không thể không có trong ngẫu nhiên món ăn nào được chế tao từ bé rươi. Vỏ quýt làm át đi mùi tanh, khiến món rươi đun thêm thơm ngon tròn vị. Vỏ quýt cũng là nguyên liệu có tác dụng tốt mang đến hệ tiêu hóa, tránh gây đầy bụng, tránh tạo ngộ độc bởi lượng đạm tất cả trong rươi.

*
Các nguyên liệu cần có để thổi nấu món rươi kho niêu đất

Những vật liệu khác:

Lá gấc non, lá gừng, thì là, ớt tươi, khế chua cũng chính là những các gia vị sẵn có trong vườn tạo sự mùi thơm đặc trưng.Củ cải: tùy nằm trong vào sở thích mà bạn cũng có thể cho các hoặc đến ít.Gia vị: dầu ăn, mỳ chính, bột canh, phân tử nêm, nước mắm, phân tử tiêu.

Xem thêm: #1✅ Cách Pha Nước Chấm Chả Lá Lốt Cực Nhanh Cực Đơn Giản, Cách Pha Nước Chấm Chả Lá Lốt

Thực hiện chế tao Món Rươi Kho Niêu Đất theo quá trình sau

Bước 1: Sơ chế vật liệu cho Món Rươi Kho Niêu Đất

Thịt lợn: thịt được lọc dồn phần bì, rửa sạch cùng thái chỉ hoặc thái theo sở trường của bạn. Miễn sao miếng thịt mỏng dính nhỏ, vừa nạp năng lượng là được.Những nguyên vật liệu khác như lá gấc, thì là, lá gừng, ớt tươi đang rửa sạch sẽ và thái nhỏ. Củ cải gọt vỏ, thái mỏng tanh vừa ăn. Khế chua đập dập thái lát hình sao.Niêu đất: nên rửa sạch sẽ rồi è qua nước nóng. Niêu kho rươi bắt buộc được lau thô và sạch sẽ sẽ.
*
Rươi kho niêu đất phải chế biến sạch sẽ

Tham khảo:

Bước 2: triển khai chế biến hóa Món Rươi Kho Niêu Đất

Sau lúc sơ chế dứt bạn hãy xếp nguyên liệu lần lượt theo thứ tự sau: gừng, khế, củ cải, vỏ quýt, thì là, lá gấc thái chỉ, thịt lợn rồi xếp rươi lên trên. để ý xếp lá gừng thành một lớp mặt dưới nồi sau đó mới thường xuyên xếp các nguyên vật liệu khác lên trên.Nêm gia vị vừa dùng với lượng nguyên vật liệu đã chuẩn chỉnh bị, đổ nước xâm xấp, đậy kín đáo và đun nhỏ dại lửa. Khi nào thấy nước trong niêu sền sệt, mừi hương bay ngào ngạt là đã đạt được yêu cầu.Theo như khiếp nghiệm của rất nhiều người kho rươi những năm thì rươi kho nhỏ lửa trong vòng từ 5-6 mang tiếng sẽ đạt được vị mượt ngon đúng điệu.
*
Đặc sản rươi kho niêu đất

Bước 3: thưởng thức Món Rươi Kho Niêu Đất

Thành phẩm Món Rươi Kho Niêu Đất vào 5-6 tiếng nặng mùi thơm đậm đà và độ ngon đặc trưng. Con rươi se lại màu kim cương bắt mắt, thịt sệt dẻo, dẻo dai mượt mềm, phệ ngọt, thơm bùi. Giết mổ lợn chín mềm, vừa gồm vị ngọt của thịt, vừa quện lẫn với vị beo khủng của rươi và các gia vị quánh trưng.

Nếu nhà không tồn tại trẻ nhỏ dại thì vào món Rươi kho niêu đất bạn có thể cho thêm chút ớt tươi, mùi vị se se của ớt sẽ làm món tiêu hóa hơn cực kỳ nhiều. Với món rươi kho niêu khu đất thì ngon nhất là nạp năng lượng nóng cùng với cơm. Trong huyết trời se rét mướt đầu mùa, còn điều gì khác tuyệt bằng có nồi niêu rươi kho thơm ngào ngạt khiến bữa nạp năng lượng của gia đình bạn ngon và ấm cúng hơn vô cùng nhiều. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn đặc sản nổi tiếng vạn fan mê này!